Kuerbis

Reprodukcija videozapisa

Azijska salata od tikve s preljevom od limete i čilija

15—20 Min

Savršen recept za sve ljubitelje brzog i jednostavnog kuhanja: salata od tikve s azijskim preljevom. Muškatnu tikvu tanko narežite i vrlo kratko popržite, tako da i dalje bude ugodno čvrsta pod zubima. Salatu začinite čilijem, cimetom i korijandrom. A toliko je ukusna da ćete je pojesti istom brzinom kojom ste je i pripremili!

Sastojci 2 Porcije

Priprema

  1. 1

    U mužaru smrvite čili, papar i sjemenke korijandra, a zatim dodajte cimet i sol.

  2. 2

    Nožem za rezanje sira ili običnim nožem narežite tikvu na tanke listiće. Zagrijte smrvljene začine na maslinovom ulju u tavici. Dodajte tikvu i popržite.

  3. 3

    Za pripremu preljeva: Pomiješajte sok i naribanu koricu jedne limete, sezamovo ulje i umak od soje. Sitno nasjeckajte češnjak, mladi luk i mali crveni čili. Dodajte šećer i pola čajne žličice kajenskog papra te dobro izmiješajte.

  4. 4

    Servirajte još toplu tikvu na tanjure, prelijte preljevom i pospite listovima korijandra te poslužite.