Pumpkin Salad Website

Salata od bundeve i jabuke s hrskavom heljdom

4045 Min

Mmmmmh! Kakva kombinacija - jabuka i bundeva. Savršen duo za jesensku salatu. Malo pečene heljde dodaje hrskavost salati.

Sastojci 2 Porcije

Priprema

  1. 1

    U prvom koraku pećnicu zagrijte na 220°. Narežite bundevu na tanke kriške. Jabuku operite i također izrežite na kriške. Pomiješajte malo maslinovog ulja s koprom i češnjakom.

  2. 2

    U sljedećem koraku kriške bundeve premažite mješavinom ulja, a zatim ih stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite 10 minuta.

  3. 3

    Nakon 10 minuta dodajte kriške jabuke i ponovno sve vratite u pećnicu na još 10 minuta.

  4. 4

    U međuvremenu pripremite hrskavu heljdu. Heljdu operite, stavite u lonac i prokuhajte s 250 ml vode i malo soli. Pokrijte i ostavite na isključenoj ploči cca. 20 minuta.

  5. 5

    Zagrijte malo ulja na tavi i popržite heljdu. Začinite s malo soli i peršinom. Salatu operite i posušite.

  6. 6

    Kriške bundeve posolite i pustite da odstoje neko vrijeme. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje, jabučni ocat, med, soli i papra.

  7. 7

    Na kraju pomiješajte sve sastojke i začinite preljevom.

Gladni ste? Podijelite ovaj recept!

Možda će vam se svidjeti i