Avocado-Vanille-Schokomousse
15—20 Min
Wir lieben Avocados! In diesem Mousse spielen sie allerdings einmal die süße Hauptrolle. Das cremige Avocado-Mousse eignet sich ideal für leckere Desserts. Mit Kakao, Banane und Vanille gemixt – schmeckt einfach wunderbar!
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Stk.Avocados
- 3 Stk.Bananen
- 2 ELAgavendicksaft
- 3 ELKakaopulver ungesüßt
- 2 ELHaselnüsse gemahlen
- 3 ELKokosöl geschmolzen
- 1 ELHaselnüsse gehackt zum Garnieren
- 1 Stk.Vanille Bourbon Schote ganz
Zubereitung
- 1
Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und gemeinsam mit den geschälten Bananen mit einem Stabmixer zu einem feinen Mus pürieren.
- 2
Vanilleschote halbieren und das Mark mit der Rückseite des Messers herauskratzen.
- 3
Restliche Zutaten hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät glatt rühren.
- 4
Avocado-Schokomousse bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren, dann mit gehackten Haselnüssen garnieren.
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