Zwei Portionen Kürbis-Gnocchi mit feinem Salbeibutter und Pecorino Käse.Herbst

Kürbis-Gnocchi mit Pecorino und Salbeibutter

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  1. Glasierte Weintrauben auf gebackenem Camembert mit Baguette und Salat auf einem Holzbrett angerichtet

    20—30 Min

    Glasierte Weintrauben auf Camembert

    20—30 Min Easy

  2. Maroni Couscous Risotto

    30—40 Min

    Maroni-Couscous Risotto

    30—40 Min Easy

  3. Eine Portion Paprika-Huhn mit Nockerl

    60—70 Min

    140 Jahre

    Paprika-Huhn mit Nockerl

    60—70 Min Medium

  4. Herzhafte Zitronen-Reissuppe mit Ingwer und Zitronengras

    30—45 Min

    Zitronen-Reissuppe

    30—45 Min Easy

  5. Essigfeigen mit Sherry in einem Rexglas eingemacht

    40—50 Min

    Essigfeigen mit Sherry

    40—50 Min Easy

  6. Ein Teller mit Rote Rüben Ravioli und dazu Brot.

    60—75 Min

    Rote Rüben Ravioli mit Kräuter-Ricotta Füllung

    60—75 Min Medium

  7. Karfiol Nuggets in einer Schale mit Dip

    60—70 Min

    Gebackene spicy Karfiol-Nuggets

    60—70 Min Easy

  8. Ungarische-Paprika-Sauerkrautsuppe mit Bacon

    40—50 Min

    Ungarische Paprika-Sauerkrautsuppe mit Bacon

    40—50 Min Medium

  9. Herrlich fluffige Donuts gefüllt mit Chai-Creme.

    40—50 Min

    Donuts mit Chai-Creme

    40—50 Min Medium

  10. Orangen-Spinat Salat auf einem Teller angerichtet mit Granatapfelkernen garniert

    15—20 Min

    Fruchtiger Babyspinat-Orangen Salat

    15—20 Min Easy

  11. Eingelegte Rote Rüben mit Rettich und Sternaanis sowie Ingwerstückchen

    40—50 Min

    Eingelegte Rote Rüben mit Rettich

    40—50 Min Easy

  12. Selchfleischknödel auf leckerem Sauerkraut

    120—140 Min

    Herzhafte Selchfleischknödel auf Sauerkraut

    120—140 Min Medium

  13. Mediterrane Brot-Blume zum Teilen mit italienischen Antipasti.

    60—75 Min

    Italienische Antipasti-Platte mit mediterraner Brot-Blume

    60—75 Min Medium

  14. Cremig geschmortes Schwarzwurzelgemüse aus dem Ofen

    60—75 Min

    Cremiges Schwarzwurzelgemüse aus dem Ofen

    60—75 Min Easy

  15. Suesskartoffelwaffel mit Topfen und pochiertem Ei übereinander getürmt auf 3 Tellern angerichtet und mit Kräutern bestreut

    30—40 Min

    Süßkartoffelwaffel mit Gewürztopfen und pochiertem Ei

    30—40 Min Medium

  16. Zwei Schüsseln Minestrone mit frisch getoastetem Weißbrot und Parmesan.

    35—40 Min

    Italienische Minestrone Suppe

    35—40 Min Easy

  17. Eine Portion warmer Milchreisauflauf mit Zwetschken

    60—90 Min

    Milchreisauflauf mit Zwetschken

    60—90 Min Medium

  18. 4 pikante Kuerbis Gorgonzola Blaetterteig Muffins auf einem Teller mit einem Schüsselchen Beilagensalat und einer Serviette

    35—40 Min

    Pikante Kürbis Gorgonzola Blätterteig Muffins

    35—40 Min Easy

  19. 2 Tassen mit heißer Schokolade und Schlagoberhäubchen mit Cacao Kiss Topping aus der Mühle, mit Schokostückchen auf der Untertasse angerichtet

    10—15 Min

    Hot Chocoholic-Chocolate mit Chili

    10—15 Min Easy

  20. Wild Bolognese mit Tagliatelle auf einem Teller angerichtet

    60—70 Min

    Pappardelle mit wilder Bolognese

    60—70 Min Easy

  21. goldene Pastinakensuppe in grauen Schlaen von feinedinge* mit frischer Petersilie dekoriert

    45—50 Min

    Goldene Pastinakensuppe

    45—50 Min Easy

  22. Kartoffelgulasch in einem schwarzen Reindl mit Gabel und Semmel auf einem dunklen Teller

    160—180 Min

    Veganes Kartoffelgulasch

    160—180 Min Easy

  23. Eine Pfanne mit Käsespätzle und eine Portion am Teller mit Beilagensalat.

    40—45 Min

    Kässpätzle mit Röstzwiebel

    40—45 Min Easy

  24. Roast With Polenta Web

    120—140 Min

    Putenbraten mit Campignon-Chili-Polenta

    120—140 Min Medium

  25. Gefüllte Speck-Kraut-Taschen auf einem Teller mit Dip und frischen Kräutern

    30—40 Min

    Gefüllte Kraut-Specktaschen

    30—40 Min Easy

  26. Pulled Goose und orientalischer Salat auf Waffeln mit Kresse und Gurkenscheiben.

    140—160 Min

    Pulled Goose auf Süßkartoffelwaffeln

    140—160 Min Medium

  27. Ricotta-Knödel und Eierschwammerl-Gulasch mit frischem Salat angerichtet

    60—70 Min

    Leichte Ricotta-Knödel auf Eierschwammerl-Gulasch

    60—70 Min Medium

  28. Kaninchenrücken auf Paprikacreme mit Gemüse und Sauce

    30—40 Min

    140 Jahre

    Kaninchenrücken mit Gemüse in Paprikacreme

    30—40 Min Medium

  29. Ein Teller voll Gulasch und ein Schälchen mit Spätzle auf einem dunklen Holztisch angerichtet. Daneben liegen Besteck, das Kochbuch von Kotányi aus dem Jahre 1896 und Gewürzverpackungen aus dem späten 19. Jahrhundert.

    180—190 Min

    140 Jahre

    Gulasch mit Spätzle

    180—190 Min Medium

  30. Herbstsalat mit Weintrauben, Speckwürfel und crunchy Maroni, dazu frisches Brot.

    30—45 Min

    Herbstsalat mit knusprigen Maroni

    30—45 Min Easy

  31. Schmackhafter Tafelspitz mit Röstkartoffel, Schnittlauchsauce und Wurzelgemüse.

    160—190 Min

    Tafelspitz mit Rösterdäpfeln und Schnittlauchsauce

    160—190 Min Advanced

  32. Zwei Portionen herbstliche Krensuppe mit Schwarzbrot-Croutons und knusprigen Speckstreifen.

    45—60 Min

    Krensuppe mit Speck und Knoblauch-Croutons

    45—60 Min Easy

  33. Räuchertofu-Gulasch mit Majoran und Schwarzbrot

    30—40 Min

    Räuchertofu-Gulasch mit Majoran

    30—40 Min Easy

  34. Zwei Schalen cremiges Kohlsprossen Curry mit Fladenbrot.

    30—45 Min

    Cremiges Kohlsprossen Curry

    30—45 Min Easy

  35. Zwetschkenkuchen mit Vanille und Streusel

    70—90 Min

    Vanille-Zwetschkenkuchen mit Streuseln

    70—90 Min Medium

  36. Satay-Spiesse vom Reh mit Süsskartoffel-Würfeln und Erdnusssauce auf einem rustikalen, grünlcihen Teller mit Limettenspalte

    60—70 Min

    Satay-Spieße vom Reh mit Erdnusssauce

    60—70 Min Medium

  37. Gemüsechips mit Curry und Cayennpfeffer auf einem weißen flachen Teller

    60—120 Min

    Knusprig-würzige Gemüsechips

    60—120 Min Medium

  38. Tahin-Melanzani-Eintopf mit Veggy Classic Gewürzmischung auf 2 tiefen Tellern angerichtet und mit frischem Basilikum garniert

    30—40 Min

    Aromatischer Melanzani-Eintopf mit Tomaten und Tahin

    30—40 Min Easy

  39. Linsensuppe mit VEGGY Exotic

    40—50 Min

    Exotische Linsensuppe mit knusprigem Reisnudelnest

    40—50 Min Medium

  40. Süße Kürbisse aus Blätterteig auf dunklen Tellern

    30—35 Min

    Halloween Blätterteig-Kürbisse

    30—35 Min Medium

  41. Köstliche italienische Arancini mit einem österreichischen Twist: Kürbis.

    70—85 Min

    Gefüllte Kürbis Arancini

    70—85 Min Medium

  42. 3 Gläser mit Cranberry Spice Mimosas auf einem Holzbrett winterlich verziert mit Zimtstangen, Rosmarinzweigen und getrockneten Orangenscheiben

    10—15 Min

    Cranberry Spice Mimosa

    10—15 Min Easy

  43. Fein-würziges Kürbis-Chutney mit Orangenmarmelade in einige Gläschen gefüllt

    40—50 Min

    Fein-würziges Kürbis-Chutney mit Orangenmarmelade

    40—50 Min Easy

  44. Oven Fried Khaki Web

    50—60 Min

    Kaki Ofengemüse auf Topinamburpüree

    50—60 Min Medium

  45. Paprika-Rindsgulasch mit Butternockerl

    120—180 Min

    Rindsgulasch mit Butternockerl

    120—180 Min Advanced

  46. Rote-Rueben Salat in einem hellen Schälchen mit Kümmel garniert auf einer hellgrauen Fläche mit Silbergäbelchen und 2 Rexgläsern gefüllt mit dem gleichen Salat

    40—50 Min

    Rote Rüben Salat

    40—50 Min Easy

  47. Eingelegte Zucchini mit Honig in 2 Rexgläsern werden gerade befüllt

    30—40 Min

    Eingelegte Zucchini mit Honig

    30—40 Min Easy

  48. Dsf0911

    150—200 Min

    Rindsuppe mit Grießnockerl

    150—200 Min Medium

  49. 2 Scheiben Kürbisbrot auf einem Teller mit heller Creme und einer Tasse Kaffe

    90—100 Min

    Würzig süßes Kürbisbrot

    90—100 Min Medium

  50. Rustikal-würziges Wurzelbaguette mit einer herzhaften Jausenplatte.

    50—70 Min

    Österreichische Jausenplatte mit Wurzelbaguette

    50—70 Min Easy

  51. Orangen-Ingwer Essig in einer Flasche mit Orangenschalen und Ingwerscheiben

    30—40 Min

    Orangen-Ingwer Essig

    30—40 Min Easy

  52. Kichererbsen-Suppe mit Curcuma, Koriander und Ingwer in einer weißen Schale mit Löffel

    20—30 Min

    Kichererbsensuppe mit Karfiol und Petersilie

    20—30 Min Easy

  53. Vegetarische Piccata Milanese mit Austernpilze und Spaghetti mit süßer Tomatensauce

    45—60 Min

    Vegetarische Piccata alla milanese

    45—60 Min Medium

  54. Zwei Portionen Mohnnudeln mit selbstgemachtem würzigen Apfelmus und Kaffee.

    50—60 Min

    Mohnnudeln mit selbstgemachtem Apfelmus

    50—60 Min Medium

  55. Lauch-Kartoffelsuppe mit Birne und Brie in dunklen Suppenschalen angerichtet

    25—30 Min

    Lauch-Kartoffelsuppe mit Birne & Brie

    25—30 Min Easy

  56. Kürbis-Apfelsalat mit knusprigen Buchweizen auf 2 Tellern angerichtet mit Baguette und goldenem Besteck

    40—45 Min

    Kürbis-Apfelsalat mit knusprigem Buchweizen

    40—45 Min Easy

  57. Zwei Schüsseln Ganslsuppe mit Bröselknödel und gehackter Petersilie.

    75—90 Min

    Ganslsuppe mit Bröselknödel

    75—90 Min Medium

  58. Apfel Zimt Chips Dessert in 2 Gläsern geschichtet

    30—35 Min

    Crunchy Dessert mit Apfel-Zimt-Chips

    30—35 Min Easy

  59. Ofenkuerbis Ingwersuppe mit gerösteten Kürbiskernen garniert in einer hellen Schüssel

    50—60 Min

    Ofenkürbis-Ingwer-Suppe mit Kürbiskernen

    50—60 Min Easy

  60. Spinach Soup Web

    30—45 Min

    Cremige Spinatsuppe mit crunchy Kichererbsen

    30—45 Min Easy

  61. Karotten-Zucchinilaibchen mit Haferflocken und Majoran zubereitet auf einem Teller mit grauem Rand und grün-karierter Serviette

    25—30 Min

    Karotten-Zucchinilaibchen mit Haferflocken

    25—30 Min Easy

  62. Zartweizen-Spinat-Auflauf mit VEGGY Classic

    60—70 Min

    Zartweizen-Spinat-Auflauf

    60—70 Min Medium

  63. Kürbissuppe mit geriebener Muskatnuss und gerösteten Kürbiskernen in einem tiefen Teller angerichtet; daneben liegen Zierkürbisse und eine beige Serviette

    20—30 Min

    Bunte Kürbiscremesuppe mit Kürbiskern-Topping

    20—30 Min Easy

  64. Kotányi

    140—150 Min

    Rehragout mit Apfel-Maroni-Rotkraut und Ribisel-Servietten-Knödel

    140—150 Min Advanced

  65. Wohlfühl Curcuma Kokos Suppe mit Gemüse und Udon Nudeln.

    45—60 Min

    Kurkuma Kokossuppe

    45—60 Min Easy

  66. Omlette mit Eierschwammerl und Veggy Classic auf einem rustikalen Teller mit Dip

    20—30 Min

    Eierschwammerl-Gemüse-Eierspeis

    20—30 Min Easy

  67. Schmackhafte Kartoffelpuffer mit bunten Karotten- und Rote Rüben Puffer

    45—60 Min

    Dreierlei Gemüse Puffer

    45—60 Min Easy

  68. Süßsauerer Kürbis mit Ingwer in Einmachgläser abgefüllt

    40—50 Min

    Süßsaurer Kürbis mit Ingwer

    40—50 Min Easy

  69. Eine Pfanne Grenadiermarsch und eine Portion am Teller mit Kraut als Beilage.

    40—50 Min

    Österreichischer Grenadiermarsch

    40—50 Min Easy

  70. Mit knackigem Rotkraut gefüllte Kräuteromlette garniert mit Kresse.

    30—35 Min

    Kräuteromlette mit knackigem Rotkraut

    30—35 Min Easy

  71. Maroni Spice Latte in 2 bauchigen Tassen mit Salted Caramel Kaffeegewürz getoppt auf dunklem Untergrund

    15—20 Min

    Maroni Spice Latte

    15—20 Min Easy

  72. Ofenkartoffel mit Steinpilz-Kräuter-Topping auf einem grauen Teller mit Beilagensalat

    50—60 Min

    Ofenkartoffel mit Steinpilz-Kräutertopping

    50—60 Min Easy

  73. Faschierte Laibchen mit Kartoffelpüree und Röstzwiebeln garniert

    40—50 Min

    Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Röstzwiebel

    40—50 Min Medium

  74. Orange Cake Web

    70—80 Min

    Upside-Down Orangenkuchen

    70—80 Min Advanced

  75. Goldenes Kürbis Porridge auf einem Teller angerichtet mit Physalis verziert

    15—20 Min

    Goldenes Kürbis-Apfel-Porridge

    15—20 Min Easy

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Für Wander-Ausflüge

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  1. Roastbeef-Sandwich auf Butterbrotpapier auf einem Holzbrett mit schwarzem Besteck und Sauce in einem Schälchen und einem grünen Beilagensalat

    20—25 Min

    Roastbeef-Sandwich mit karamellisierten Schalotten

    20—25 Min Easy

  2. Zwei Teller mit Mohnflesserl mit Wurzelgemüse

    25—30 Min

    Mit Wurzelgemüse gefüllte Mohnflesserl

    25—30 Min Easy

  3. Honig-Senf-Butter mit Soja Sauce auf einem Holzbrett mit Buttermesser, Baguette und frischem grünen Salat

    10—15 Min

    Honig-Soja-Senf-Butter

    10—15 Min Easy

  4. Bagel mit Lachs, Avocado, pochiertem Ei gefült

    15—20 Min

    Bagel mit Avocado und pochiertem Ei

    15—20 Min Medium

  5. mit Saibling belegtes Baguette auf einem hellen Teller und rundem Holzbrett

    30—35 Min

    Zitronen-Saibling-Baguette

    30—35 Min Easy

  6. Erdaepfel Karotten Suppe im Schraubglas für unterwegs

    25—35 Min

    Erdäpfel-Karottensuppe mit Curcuma

    25—35 Min Easy

  7. Cremiger Pastinakenaufstrich mit Haselnuss auf einem Teller mit Semmel und Messer angerichtet

    30—35 Min

    Cremiger Pastinaken-Haselnussaufstrich

    30—35 Min Easy

  8. Bagel Mit Pochiertem Huhn Und Karottenaufstrich

    40—45 Min

    Bagel mit pochiertem Huhn und Karottenaufstrich

    40—45 Min Easy

Vegetarische Highlights

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  1. Buntes Wurzelgemüse auf cremiger Polenta auf einem schwarzen Teller angerichtet

    30—45 Min

    Buntes Ofen-Wintergemüse auf cremiger Polenta

    30—45 Min Easy

  2. Tahin-Melanzani-Eintopf mit Veggy Classic Gewürzmischung auf 2 tiefen Tellern angerichtet und mit frischem Basilikum garniert

    30—40 Min

    Aromatischer Melanzani-Eintopf mit Tomaten und Tahin

    30—40 Min Easy

  3. Winterlicher Brokkoli-Rotkraut Salat mit Rosmarin, Äpfeln und Mandeln in einer cremefarbenen Schüssel

    25—30 Min

    Brokkoli-Rotkraut Salat mit Apfel

    25—30 Min Medium

  4. Chili sin Carne mit VEGGY HOt+Spicy

    30—40 Min

    Chili sin Carne mit Mais und Bohnen

    30—40 Min Easy

  5. Eingelegte Rote Rüben mit Rettich und Sternaanis sowie Ingwerstückchen

    40—50 Min

    Eingelegte Rote Rüben mit Rettich

    40—50 Min Easy

Wein

Ich liebe es, mit Wein zu kochen. Manchmal gebe ich ihn sogar ins Essen.

#kotanyi

Schnelle Küche

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  1. Schmackhaft gewürzte Couscous Gemüsepfanne mit Feta Topping.

    15—20 Min

    Couscous Gemüse Pfanne

    15—20 Min Easy

  2. ein tiefer Teller mit One-Pot-Farfalle zubereitet aus Tomatenspalten, Oliven und Babyspinat, ein weiterer Teller mit den Zutaten

    30—35 Min

    Schnelle bunte One-Pot-Pasta

    30—35 Min Easy

  3. Pasta mit Avocadopesto und getrockneten Tomaten

    20—30 Min

    Pasta mit Avocadopesto und getrockneten Tomaten

    20—30 Min Easy

  4. Schmackhaft gewürzter Lachs auf frischem Ofengemüse.

    20—25 Min

    Lachs auf Ofengemüse

    20—25 Min Easy

  5. Kürbissuppe mit geriebener Muskatnuss und gerösteten Kürbiskernen in einem tiefen Teller angerichtet; daneben liegen Zierkürbisse und eine beige Serviette

    20—30 Min

    Bunte Kürbiscremesuppe mit Kürbiskern-Topping

    20—30 Min Easy

  6. Aglio E Olio Gnocchi auf Rucola und frisch geriebenem Parmesan.

    20—30 Min

    Schnelle Aglio e Olio Gnocchi

    20—30 Min Easy

  7. Pasta aus einem Topf mit der Quick & Easy One Pot Pasta Gewürzzubereitung.

    15—20 Min

    One Pot Pasta

    15—20 Min Easy

  8. Quick & Easy Coconut Chicken Curry mit weißem Basmatireis.

    20—25 Min

    Coconut Chicken Curry

    20—25 Min Easy

Frühstücksfreuden

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  1. Bagel mit Lachs, Avocado, pochiertem Ei gefült

    15—20 Min

    Bagel mit Avocado und pochiertem Ei

    15—20 Min Medium

  2. Ingwer-Curcuma Shot mit Zitrone und Orange in 2 Gläsern mit einem Löffel voll gemahlener Curcuma

    10—15 Min

    Würziger Curcuma-Ingwer-Shot

    10—15 Min Easy

  3. Breakfast Tacos mit Kräutern Rustikana auf einem beigen Teller mit einem Faden zusammengebunden

    20—35 Min

    Breakfast Tacos mit Rührei und Avocado

    20—35 Min Easy

  4. Ein Frühstückstisch mit pikant gefüllten Croissants, Kaffee und Orangensaft.

    15—20 Min

    Gefülltes Frühstückscroissant

    15—20 Min Easy

  5. Eine heiße Pfanne Baked Beans und Spiegelei mit Brot, Teller und Serviette.

    30—35 Min

    Englisches Frühstück: Baked beans mit Spiegelei

    30—35 Min Easy

  6. Suesskartoffelwaffel mit Topfen und pochiertem Ei übereinander getürmt auf 3 Tellern angerichtet und mit Kräutern bestreut

    30—40 Min

    Süßkartoffelwaffel mit Gewürztopfen und pochiertem Ei

    30—40 Min Medium

  7. Ein Teller mit Zitronen Ingwer Chia Waffeln

    20—25 Min

    Zitronen-Ingwer Chia-Waffeln

    20—25 Min Easy

Glücklichmacher

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  1. 2 Stück Gewürz-Brownies mit Karamell-Pekannüssen auf einem hellen Teller mit Kakaopulver bestreut

    50—60 Min

    Gewürz-Brownies mit Karamell-Pekannüssen

    50—60 Min Easy

  2. Karottenkuchen Cupcakes mit Pistazien

    60—70 Min

    Karottenkuchen-Cupcakes mit Vanille-Pistazien-Topping

    60—70 Min Medium

  3. Avocado-Vanille Schokomousse mit Haselnuss und frischer Minze garniert und in einem Gläschen mit Löffel angerichtet

    15—20 Min

    Avocado-Vanille-Schokomousse

    15—20 Min Easy

  4. Blissballs mit VEGGY Sweet und geriebener Zitronenschale

    20—30 Min

    Bliss Balls mit Ingwer

    20—30 Min Easy

  5. Crêpe-Cake mit Kokoscreme und Mangopüree

    50—60 Min

    Crêpe-Cake mit Kokoscreme

    50—60 Min Medium

  6. Erdbeer-Chia-Kompott mit Zimt und Vanille

    10—15 Min

    Erdbeer-Chia-Kompott mit Limetten-Note

    10—15 Min Easy

  7. Frozen Joghurt-Bars mit Himbeeren und Pistazien

    20—30 Min

    Fruchtig-nussige Frozen Joghurt-Bars

    20—30 Min Easy

  8. Mohn-Milchreis mit Vanille, VEGGY Sweet und Erdbeerkompott

    30—40 Min

    Milchreis mit Mohn und Erdbeer-Bananen-Kompott

    30—40 Min Medium

  9. Bananen-Dattel-Pudding mit Zimtmandeln

    20—30 Min

    Bananen-Dattel-Pudding mit Zimtmandeln

    20—30 Min Medium

  10. im Griller gebackenes Beerencrumble in einer weißen feuerfesten Form mit frischen Beeren garniert

    30—35 Min

    Süßes Beeren Crumble mit Zimt

    30—35 Min Easy