Avocado-Vanille-Schokomousse

15—20 Min

Wir lieben Avocados! In diesem Mousse spielen sie allerdings einmal die süße Hauptrolle. Das cremige Avocado-Mousse eignet sich ideal für leckere Desserts. Mit Kakao, Banane und Vanille gemixt – schmeckt einfach wunderbar!

Zutaten 4 Portionen

  • 2 Stk.Avocados
  • 3 Stk.Bananen
  • 2 ELAgavendicksaft
  • 3 ELKakaopulver ungesüßt
  • 2 ELHaselnüsse gemahlen
  • 3 ELKokosöl geschmolzen
  • 1 ELHaselnüsse gehackt zum Garnieren
  • 1 Stk.Vanille Bourbon Schote ganz

Zubereitung

  1. 1

    Avocados halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und gemeinsam mit den geschälten Bananen mit einem Stabmixer zu einem feinen Mus pürieren.

  2. 2

    Vanilleschote halbieren und das Mark mit der Rückseite des Messers herauskratzen.

  3. 3

    Restliche Zutaten hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät glatt rühren.

  4. 4

    Avocado-Schokomousse bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren, dann mit gehackten Haselnüssen garnieren.