Сердечка з листкового тіста з ванільним кремом і полуницями
— хв
Шукаєте щось особливе для випічки? Побалуйте себе вишуканими сердечками з листкового тіста, наповненими ніжним ванільним кремом з маскарпоне та свіжими соковитими полуницями. Ідеально для особливих випадків або просто для солодкої насолоди.
Інгредієнти
- 275 гсвіжого листкового тіста
- 1 яйце
- 1 ст.л.молока
- 100 мл вершків
- 150 гмаскарпоне кімнатної температури
- 1 пакетВанільний цукор
- 1 пакетЦукрова пудра з ваніллю Бурбон
- 100 гполуниці
Приготування
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Застеліть деко пергаментним папером. Збийте яйце з 1 ст. л. молока.
- 2
Розкачайте листкове тісто та виріжте сердечка діаметром 5 см. У половині з них зробіть отвір за допомогою меншої форми (3 см).
- 3
Змастіть цілі сердечка яєчною сумішшю, зверху покладіть сердечка з отвором. Знову змастіть верх яйцем і викладіть на деко. Випікайте 8-10 хвилин, поки тісто не підніметься і не стане золотистим. Дайте охолонути на решітці.
- 4
Для крему збийте вершки до м’яких піків. В іншій мисці збийте маскарпоне з ванільним цукром і цукровою пудрою з ваніллю Бурбон. Акуратно змішайте збиті вершки з маскарпоне, потім перекладіть крем у кондитерський мішок із насадкою-зірочкою.
- 5
Полуниці вимийте та наріжте. Наповніть сердечка ванільним кремом, викладіть зверху полуниці та посипте цукровою пудрою.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
