Гарбузове печиво
— хв
Пісочне печиво з корицею Kotányi та джемовою начинкою у формі гарбузиків — проста, смачна й оригінальна випічка для осені.
Інгредієнти 4 порц.
- 150 гпшеничного борошна
- дрібкаСіль морська йодована
- 75 гвершкового масла кімнатної температури
- 20 г цукру
- 1 ст.л.води
- 1 ч.л.Кориця, мелена
- 4 ч.л.червоного джему (полуничного, вишневого, зі смородини або малини)
Приготування
- 1
Покласти вершкове масло, цукор, сіль і корицю в миску та збивати на середній швидкості приблизно 3 хвилини до однорідності. Додати борошно й воду та швидко перемішати, доки інгредієнти не з’єднаються в тісто.
- 2
Перекласти тісто на робочу поверхню, сформувати диск, загорнути у харчову плівку та поставити в холодильник на 1 годину.
- 3
Розігріти духовку до 170 °C у режимі верхнього та нижнього нагрівання, без конвекції. Викласти охолоджене тісто на присипану борошном поверхню та розкачати до товщини 1 мм. Вирізати з паперу для випікання шаблон гарбуза, покласти його на тісто й вирізати 8 фігурок у формі гарбуза.
- 4
Викласти по 1 чайній ложці джему в центр 4 фігурок і рівномірно розподілити його. На решті 4 фігурок, без джему, вирізати очі, ніс і рот. Накрити ними гарбузики з джемом. Притиснути краї виделкою та перекласти печиво на деко, застелене папером для випікання.
- 5
Випікати 12–15 хвилин, доки печиво не набуде золотистого кольору. Перекласти готове печиво на решітку та залишити охолонути перед подаванням.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
