Холодний гаспачо з кавуна
190—200 хв
Легкий і освіжаючий літній гаспачо, у якому солодкий кавун поєднується із соковитими помідорами, хрустким огірком і запашним базиліком. Ідеальна холодна закуска для спекотних днів!
Інгредієнти 6 порц.
- 500 гкавуна
- 0.5 огірка
- 1 помідор, нарізаний кубиками
- 1 ч.л.Базилік, подрібнений
- 1 ст.л.винного оцту
- 2 ст.л.оливкової олії
- 0.5 ч.л.Сіль морська йодована
- 0.5 ч.л.Чорний перець, мелений
Приготування
- 1
Видалити із кавуна кісточки та нарізати м’якоть кубиками. Огірок і помідор помити та також нарізати кубиками.
- 2
Покласти кавун, огірок, помідор, базилік, винний оцет, оливкову олію, сіль і перець у блендер. Збити до однорідної консистенції, за потреби відкоригувати смак.
- 3
Перелити гаспачо у велику миску та охолодити в холодильнику 3–4 години або залишити на ніч.
Подавати в тарілках, злегка збризнувши оливковою олією та прикрасивши кубиками кавуна.
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
