Тефтелі з баранини із йогуртово-м’ятним соусом
40—45 хв
Тефтелі люблять всі! Ми пропонуємо вам варіант, де тефтелі готуються з баранини. Додавання кмину та щіпки чорного перцю Kotanyi надає їм особливого смаку. Це точно варто спробувати!
Інгредієнти 4 порц.
Для тефтелів:
- 500 гбаранячого фаршу
- 2 ст.л.панірувальних сухарів
- 1 ст.л.петрушки подрібненої
- 1 ч.л.м'яти подрібненої
- 1 ч.л.пармезану, натертого на тертці
- 60 млхолодної води
- 1 ч.л.кмину меленого
- 1 щіпкаЧорний перець горошок
- Гімалайська сіль
Для соусу:
- 200 ггрецького йогурту
- 1 ст.л.м'яти подрібненої
- 1 ч.л.меду
- 1 ст.л.Трави італійські
Приготування
- 1
На першому кроці додаємо в миску всі інгредієнти для тефтелей з баранини, окрім води, і добре перемішуємо. Тепер додаємо воду і знову перемішуємо. Після цього накриваємо миску плівкою і ставимо в холодильник на годину.
- 2
Змішуємо всі інгредієнти для соусу в мисці і ставимо в холодильник до подачі.
- 3
Дістаємо суміш для тефтелей з холодильнику. Формуємо кульки розміром з м'яч для гольфу.
- 4
Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії. Смажимо кульки на середньому вогні, періодично перевертаючи, 10-12 хвилин. Перекладаємо обсмажені тефтелі на тацю.
- 5
Подаємо баранячі кульки з соусом та свіжим огірком.
Смачного!
Вам також можуть сподобатися
Currently Viewing: 1 of 0
