Дамские пальчики
30—35 Мин.
Идеальное угощение к Рождественскому столу: печенье «Дамские пальчики». Их тонкий ванильный аромат прекрасно сочетается с различными джемами. Кроме того, их отлично дополняет шоколад и глазурь.
Ингредиенты
Примерно на 500 г печенья
- 200 гЯичные желтки (ок. 10 шт.)
- 140 гСахарная пудра
- 160 гПшеничная мука
- 10 гВанильный сахар с натуральной ванилью
- 1 ЩепоткаСоль морская
- 100 гАбрикосовый джем
- 100 гШоколадная глазурь
Способ приготовления
- 1
Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до состояния пены.
- 2
Добавьте пшеничную муку и перемешивайте до образования однородного теста.
- 3
Переложите тесто в кондитерский мешок с перфорированной насадкой и отсадите печенье длиной 2 см на выстланный пергаментом противень.
- 4
Выпекайте печенье при температуре 180 °C в режиме конвекции в течение 7–8 минут.
- 5
Покройте абрикосовым джемом половину печенья «Дамские пальчики», а затем накройте их сверху оставшимся печеньем.
- 6
Окуните готовое печенье в шоколадную глазурь и оставьте на решетке.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
30—45 Мин.
Рецепт печенья-сэндвич «Дамские пальчики» с золотистой молочной глазурью
30—45 Мин. Любитель
