Кростини из поленты
45—55 Мин.
А что если приготовить популярную итальянскую закуску из поленты? Кростини с рикоттой и томатами, оттененные соусом песто, идеально подойдут для необычного перекуса.
Ингредиенты 3 Порции
- 1 лВода
- 20 гМасло сливочное
- 200 гПолента
- 80 гПармезан
- щепоткаПриправа Французские травы
- 2000 гРикотта
- 7 ст. л.Песто
- 200 гМоцарелла
- 100 гПомидоры черри
- 50 гСушеные помидоры
- 100 гПомидоры черри
- 1 стаканБазилик свежий
- 2 ст. л.Масло оливковое
- 2 ст. л.Уксус бальзамический
- щепоткаСоль морская
- щепоткаПерец черный молотый
Способ приготовления
- 1
Вскипятите воду с маслом, посолите. Добавьте поленту и дайте ей немного покипеть. Добавьте Французские травы. Вмешайте тертый пармезан и периодически помешивайте.
- 2
Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него готовую поленту толщиной в 1-1,5 см. Выпекайте 30 минут при температуре 180°С до золотисто-коричневого цвета. Дайте ей остыть.
- 3
Вырежьте из поленты кростини с помощью круглой формы для печенья. Намажьте на кростини рикотту и песто, выложите моцареллу, черри и вяленые помидоры. Посолите и поперчите. Приправьте солью и перцем, немного сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Сверху посыпьте свежим базиликом. Приятного аппетита!
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
