
Чайные меренги
40—50 Мин.Меренги с приправой для чая масала с корицей, душистым перцем, гвоздикой, имбирем, кардамоном и мускатным орехом покорят вас своим неповторимым вкусом. Они выглядят так красиво, что никто не поверит, что они не из кондитерской!
- 🍰Выпечка
- 🌎международная кухня
- 🍚без глютена
- 🍫Шоколад
- 🥚Яйцо
- ❄️Зима
- 🍪Рождественская выпечка
- 🎄Рождество
- ☃️Сочельник
Ингредиенты 4 Порции
Меренги
- 3 Яичный белок
- 200 гСахарная пудра
- 1 ст. л.Приправа для чая масала
- 1 ЧашкаЧашка шоколадной глазури
Приправа для чая масала
- 1 ч. л.Корица молотая
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.
- 1 ч. л.Имбирь молотый
- 2 шт.
- 1 щепоткаМускатный орех целый
Способ приготовления
- 1
Взбейте яичный белок до твердых пиков, затем медленно добавьте сахар. После того, как добавите весь сахар, продолжайте взбивать смесь в течение 6 минут на максимальной скорости.
- 2
Предварительно нагрейте духовку до 100°C.
- 3
Осторожно вылейте смесь в кондитерский мешок с насадкой в форме звезды. Старайтесь, чтобы в мешке не образовывались полости с воздухом.
- 4
Выдавите меренги на покрытый пергаментом противень.
- 5
Смешайте приправы в миске и используйте очень мелкое сито, чтобы посыпать меренги.
- 6
Выпекайте меренги в течение 35 минут при температуре 100°C в режиме конвекции. Как только меренги приподнялись над пергаментом, они готовы.
- 7
Разогрейте шоколадную глазурь в соответствии с инструкциями на упаковке и обмакните в нее охлажденные меренги.
- 8
Перед подачей дайте высохнуть на пергаменте. Храните в герметичном контейнере.
Проголодались? Поделитесь этим рецептом!
Вам может быть интересно
Currently Viewing: 1 of 0
30—45 Мин.
Рецепт печенья-сэндвич «Дамские пальчики» с золотистой молочной глазурью
30—45 Мин. Любитель