Orangenschokolade-Trüffel Pralinen mit Bourbon Vanille

Trufle z pomarańczową czekoladą i wanilią

Name: Trufle z pomarańczową czekoladą i wanilią
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Międzynarodowa
Ingredients: 150g Masło; 150g Drobno mielony cukier; 1łyżka Starta skórka pomarańczowa; 400g Czekolada do rozpuszczania; 100g Migdały mielone; 200g Kakao; 2op. Cukier z prawdziwą Wanilią Bourbon; 1łyżeczka Gałka Muszkatołowa mielona

20—30 Min

Cukier z prawdziwą Wanilią Bourbon

Te trufle powinny zawsze znaleźć się wśród świątecznych wypieków. Można je przygotować z dużym wyprzedzeniem, ponieważ w chłodnym miejscu można je przechowywać nawet przez miesiąc.

Składniki - Ilość osób: 4

150 gMasło
150 gDrobno mielony cukier
1 łyżkaStarta skórka pomarańczowa
400 gCzekolada do rozpuszczania
100 gMigdały mielone
200 gKakao
2 op.Cukier z prawdziwą Wanilią Bourbon
1 łyżeczkaGałka Muszkatołowa mielona

Przygotowanie

1
Wyjmij masło z lodówki i pozostaw, aby zmiękło.
2
W międzyczasie rozpuść czekoladę.
3
Zmielone migdały zmiel w blenderze, aby stały się jeszcze drobniejsze i lekko upraż je na suchej patelni.
4
Zmieszaj masło o temperaturze pokojowej z migdałami, roztopioną czekoladą, przyprawami i skórką pomarańczową, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
5
Uformuj kulki o średnicy 2–3 cm, obtocz je w kakao, a potem ciesz się smakiem. Trufle można przechowywać w lodówce nawet przez miesiąc.