Odtwórz film
Pstrąg łososiowy w papierowej torebce z pomidorami z grilla
30—40 Min
Ukryj filet rybne w sakiewkach z papieru, będą soczyste i aromatyczne, w towarzystwie grillowanych pomidorków będą wyraźny akcentem na Twoim grillowym obiedzie.
Składniki - Ilość osób: 4
Na filety
- 4 sztFilety pstrąg łososiowy po 120g
- 2 łyżkiSuszone pomidory
- 2 łyżkiPosiekane orzeszki ziemne
- 1 łyżkaSzczypiorek posiekany
- 4 łyżkiOliwy z oliwek
- 4 łyżeczkiMasło
- 2 łyżkiPrzyprawa do Ryb
- 0.5 łyżeczki Skórka cytrynowa
- Papier do pieczenia
Na grillowane pomidory
- 500 gPomidorki koktajlowe
- 200 mlPrzecier pomidorowy
- 2 łyżeczkiZioła Włoskie mieszanka przypraw
- 1 łyżeczkaCzosnek granulowany
- 1 łyżeczkaBazylia otarta
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 szczyptaPieprz Kolorowy ziarnisty
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- 1
Wymieszaj przyprawę do ryb, suszone pomidory, orzeszki ziemne, skórkę cytrynową, szczypiorek i oliwę z oliwek.
- 2
Posmaruj papier do pieczenia odrobiną oleju i połóż rybę na wierzchu skórą do spodu.
- 3
Dopraw filet solą i przyprawą do ryb, na wierzch połóż przygotowaną wcześniej mieszankę.
- 4
Złóż papier do pieczenia w paczkę i zapnij spinaczem do bielizny.
- 5
W misce wymieszaj przecier pomidorowy z włoskimi ziołami , bazylią, czosnkiem i solą morską.
- 6
Następnie wlej dużą ilość oliwy z oliwek do naczynia żaroodpornego, dodaj pomidory koktajlowe i przyrumień je na bezpośrednim ogniu przez kilka minut.
- 7
Dodaj przygotowany sos pomidorowy.
- 8
Połóż paczki rybne na małej blasze do pieczenia oraz naczynie z pomidorkami i grilluj je na pośrednim ogniu w zamkniętym grillu w temperaturze 200 ° C przez 15 minut.
- 9
Pomidory podaj w małych naczyniach. Filety należy spożywać bezpośrednio z papierowych paczek.
Wskazówka:
Pstrąga można zastąpić obranymi krewetkami lub innymi owocami morza.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
