Pasta z batata

Name: Pasta z batata
Total time: 50 min
Ingredients: 400g Bataty; 150g Jogurt grecki; 2łyżki Oliwa z oliwek; 1łyżka Pasta tahini; 1szt Ząbek czosnku; 0.5szt Sok i skórka z cytryny; 0.5łyżeczki Sól Morska jodowana; 1łyżeczka Garam Masala mieszanka przypraw

45—50 Min

Garam Masala mieszanka przypraw

Kremowa, aromatyczna i lekko słodka — ta intensywnie pomarańczowa pasta łączy pieczone bataty z jogurtem, tahini i rozgrzewającymi przyprawami, tworząc coś więcej niż tylko kojącą przekąskę.

Składniki - Ilość osób:

400 gBataty
150 gJogurt grecki
2 łyżkiOliwa z oliwek
1 łyżkaPasta tahini
1 sztZąbek czosnku
0.5 sztSok i skórka z cytryny
0.5 łyżeczkiSól Morska jodowana
1 łyżeczka Garam Masala mieszanka przypraw

Przygotowanie

1
Rozgrzej piekarnik do 185°C. Umyj batata, nakłuj go wykałaczką i zawiń w folię aluminiową. Umieść na blasze i piecz przez około 40 minut, aż będzie całkowicie miękki.
2
Wyjmij upieczonego batata z folii, odstaw na chwilę do przestygnięcia, a następnie obierz. Przełóż batata, jogurt grecki, oliwę, tahini, skórkę i sok z cytryny, czosnek, sól oraz mieszankę przyprawową Garam Masala Kotanyi do blendera. Zmiksuj na gładką, kremową pastę.
3
Podawaj schłodzone z opiekanym pieczywem, krakersami lub świeżymi warzywami.