Naleśniki bazyliowe z łososiem i majonezem limonkowym
40—60 Min
Czasy nudnych, tradycyjnych naleśników już minęły ! Bazylia nadaje ciastu świeży smak, który jest dodatkowo wzbogacony limonkowym majonezem. W połączeniu z łososiem te naleśniki to prawdziwa eksplozja smaku.
Składniki - Ilość osób: 2
Naleśniki
- 300 gFilet z łososia
- 200 mlMleko
- 60 gMąka
- 1 szt.Jajko
- 1 Garść rukoli
- 25 mlOlej roślinny i niewielka ilość oleju na patelnię
- 2 łyżkiBazylia otarta
- 0.5 łyżeczkiSól Morska gruboziarnista jodowana
- 1 szczyptaPieprz Czarny mielony
Majonez
- 1 szt.Jajko
- 1 szt.Limonka
- 200 mlOlej roślinny
- 1 łyżkaMusztarda
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Dodatki
- Świeża bazylia
- Olej ziołowy
- Kiełki
Przygotowanie
- 1
Ciasto na naleśniki: zmiksuj rukolę, bazylię i mleko, dodaj jajko i olej roślinny. Stopniowo dodawaj mąkę i sól, aż do uzyskania ciasta o gładkiej konsystencji. Przykryj i odstaw.
- 2
Majonez: ubij jajko, dodaj sok z limonki, olej, musztardę i sól. Mieszaj, aż utworzy się majonez. Schłodź majonez.
- 3
Pokrój filet z łososia na paski o grubości 1 cm. Rozgrzej olej na patelni i usmaż łososia, upewniając się, że jest on nieco wilgotny wewnątrz.
- 4
W międzyczasie rozgrzej olej na patelni. Wlewaj 60–80 ml ciasta na patelnię i smaż przez 1–2 minuty. Przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze przez około 30 sekund.
- 5
Połóż naleśniki na talerzach, ułóż na nich łososia, złóż i udekoruj majonezem.
- 6
Przypraw do smaku świeżo zmieloną Solą Kotányi i Pieprzem Czarnym Kotányi.
- 7
Podawaj ze świeżą bazylią, olejem ziołowym i kiełkami.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
