Łosoś z masłem ziołowo-limonkowym na pieczonych warzywach z kaparami
60—70 Min
Gwiazdą naszego świątecznego menu jest łosoś, podawany z masłem ziołowo-limonkowym i kolorowymi pieczonymi warzywami. W połączeniu ze zrównoważoną kompozycją rozmarynu, tymianku, kopru, czosnku i chili, powstaje danie główne o niezapomnianym smaku.
Składniki - Ilość osób: 4
- 4 sztukiFilety z łososia (około 180g każdy)
- 1 sztukaMarchewka
- 1 sztukaRzepa, kolor żółty
- 2 sztukiZiemniaki, gotowane
- 1 sztukaPapryka, czerwona
- 2 sztukiCebula, czerwona
- 2 łyżkiKapary
- 3 łyżkiOliwa z oliwek
- 1 łyżkaRozmaryn cięty
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Na Masło Ziołowo-Limonkowe
- 125 gMasło, temperatura pokojowa
- 2 łyżeczkiSok limonkowy
- 1 łyżkaKoper cięty
- 1 łyżeczkaCzosnek granulowany
- 0.5 łyżeczkiChili Peperoncini całe
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Przygotowanie
- 1
Oczyść i obierz warzywa i pokrój w paski (ok. 5x5 mm). Ziemniaki obierz i pokrój w słupki.
- 2
Wymieszaj pokrojone warzywa w naczyniu do pieczenia z olejem i kaparami. Dopraw ziołami Kotanyi i solą do smaku.
- 3
Następnie duś w piekarniku nagrzanym do 170 °C przez 30 minut. W międzyczasie kilka razy odwróć warzywa.
- 4
Filet z łososia dopraw solą i krótko podsmaż na patelni skórą do dołu.
- 5
Umieść rybę na warzywach w piekarniku i piecz przez kolejne 10 minut.
- 6
W misce ubij podgrzane masło trzepaczką. Dodaj zioła i przyprawy Kotányi oraz sok z limonki i całość dokłanie wymieszaj. Na koniec dopraw solą morską Kotányi.
- 7
Tuż przed podaniem połóż łyżkę masła ziołowego na filetach rybnych lub warzywach.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0
