Bulgurrizottó céklával és gyömbérrel

2530 Perc

Ennek a fogásnak a főtt cékla adja a csodás színét. A bulgur nagyszerű alapanyag, sok ásványi anyaggal, vitaminnal és rosttal – tökéletes egészséges fogás gyerekeknek, de apu és anyu is imádni fogja. A gyömbér szintén értékes, természetes összetevő, és megfázás esetén is csodákat tesz!

Összetevők 2 fő részére

Elkészítés

  1. 1

    Hámozzuk meg és vékonyan szeleteljük fel a vöröshagymát. A céklát vágjuk kockákra.

  2. 2

    Hevítsük fel a szezámolajat egy serpenyőben, és pároljuk üvegesre rajta a vöröshagymát. Adjuk hozzá a bulgurt, és pirítsuk rövid ideig. Adjuk hozzá a céklát és a fahéjat, lazítsuk fel a serpenyőre tapadt szaftot az ecettel, majd öntsük fel a zöldségalaplével.

  3. 3

    Adjuk hozzá a narancslevet és az őrölt gyömbért, és főzzük lassú tűzön 15 percig.

  4. 4

    Távolítsuk el a fahéjrudat. Amikor a bulgur megpuhult, öntsük hozzá a kókusztejet.

  5. 5

    Alaposan keverjük össze, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Szedjük tányérokra, és szórjuk meg reszelt tormával.

Fűszerezd meg az internetet! Oszd meg ezt a cikket itt:

Ez is érdekelhet