Couscous-Feta-Salat mit Süßkartoffel und VEGGY Exotic

Kuszkuszsaláta feta sajttal és édesburgonyával

2030 Perc

A friss hozzávalóknak, például a mangónak és az avokádónak köszönhetően ezzel az egzotikus kuszkuszsalátával az ősz közeledtével is konyhájába varázsolhatja a vakáció ízeit. A Veggy Exotic fűszerkeverékben használt kurkuma, gyömbér, koriander és fahéj népszerű fűszerkombináció, amely tökéletesen kiegészíti ezt a fogást.

Összetevők 4 fő részére

  • 250 gkuszkusz
  • 2 ek.olívaolaj
  • 200 gfeta sajt
  • 1 dbfőtt édesburgonya
  • 1 dbavokádó
  • 1 dbmangó
  • 3 dbújhagyma
  • 1 marék friss menta
  • 1 dbcitrom
  • 1 tk.fekete szezámmag
  • 1 csomagVeggy Exotic fűszerkeverék

Elkészítés

  1. 1

    Főzzük meg a kuszkuszt a csomagoláson lévő utasítások szerint, keverjük össze a Veggy Exotic fűszerkeverékkel és az olívaolajjal, és tegyük félre.

  2. 2

    Kockázzuk fel a zöldségeket és a mangót, az újhagymát vágjuk karikákra, és morzsoljuk össze a feta sajtot.

  3. 3

    Reszeljük le egy citrom héját, és facsarjuk ki a levét. Szeleteljük fel vékonyan a chilit. A szezámmag kivételével keverjük az összes hozzávalót a kuszkuszhoz.

  4. 4

    Tálaláskor szórjuk meg a salátát szezámmaggal.

Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

Ez is érdekelhet