Tartići s marelicama

Name: Tartići s marelicama
Total time: 60 min
Yield: 8 Porcije
Ingredients: 120g maslaca, sobne temperature; 30g Šećer s prirodnom aromom naranče; 40g šećera u prahu; 1prstohvat Kuhinjska sol; 1kom žumanjka; 180g glatkog brašna; 120g mascarpone sira; 20g Šećer s prirodnom aromom naranče; 1žličica Bourbon vanilija pasta; 80g vrhnja za šlag; 8kom polovica marelica iz kompota; sjeckana pistacija ili sjemenke bundeve, za dekoraciju

55—60 Min

Bourbon vanilija pasta

Tartići s marelicama i kremom od mascarponea, obogaćeni notama naranče i vanilije. Elegantni mali deserti puni okusa.

Sastojci 8 Porcije

Za tijesto:
- 120 gmaslaca, sobne temperature
- 30 gŠećer s prirodnom aromom naranče
- 40 gšećera u prahu
- 1 prstohvatKuhinjska sol
- 1 komžumanjka
- 180 gglatkog brašna
Za kremu i nadjev:
- 120 gmascarpone sira
- 20 gŠećer s prirodnom aromom naranče
- 1 žličicaBourbon vanilija pasta
- 80 gvrhnja za šlag
- 8 kompolovica marelica iz kompota
- sjeckana pistacija ili sjemenke bundeve, za dekoraciju

Priprema

1
Miksajte maslac, šećer s aromom naranče, šećer u prahu i sol dok smjesa ne postane kremasta. Dodajte žumanjak i kratko izmiksajte. Umiješajte brašno i oblikujte tijesto.
2
Oblikujte disk, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
3
Zagrijte pećnicu na 170 °C. Razvaljajte tijesto, izrežite krugove i utisnite u kalupe. Izbodite vilicom i pecite 17 minuta. Ostavite da se ohlade.
4
Miksajte mascarpone, šećer s aromom naranče i vanilija pastu. Dodajte vrhnje za šlag i miksajte dok ne dobijete kremu.
5
Napunite tartiće kremom, dodajte marelice i pospite pistacijama ili sjemenkama bundeve.