Carpaccio od manga s feta sirom i tartufima

Name: Carpaccio od manga s feta sirom i tartufima
Total time: 35 min
Yield: 2 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 1 mango, zreli; 100g feta sira; 1jušna žlica undefined; 1 šaka rukole; 4jušna žlica maslinova ulja; 1kom. tartufa, mali; 1prstohvat Morska sol gruba; 1prstohvat Papar crni mljeveni; ružmarin, svježi; pinjoli, tostirani

25—35 Min

Morska sol gruba

Zašto uvijek raditi carpaccio od govedine kad postoji tako ukusna alternativa? Ni ljubitelji mesa neće odoljeti ovoj voćnoj verziji tog klasika. Oplemenjen uljem sa začinskim biljem i tartufima sadrži sve što biste mogli zaželjeti. Samo mango!

Sastojci 2 Porcije

1 mango, zreli
100 gfeta sira
1 jušna žlica
1 šaka rukole
4 jušna žlicamaslinova ulja
1 kom.tartufa, mali
1 prstohvatMorska sol gruba
1 prstohvatPapar crni mljeveni
Za serviranje
- ružmarin, svježi
- pinjoli, tostirani

Priprema

1
Ogulite mango, izrežite meso ploda na tanke komade i složite na tanjure.
2
Smrvite feta sir i posipajte po komadima manga.
3
Dodajte ružmarin, rukolu i maslinovo ulje u blender i sameljite u ulje sa začinskim biljem. Pokapajte mango i fetu maslinovim uljem.
4
Tanko narežite tartufe i rasporedite po carpacciu.
5
Kao začin dodajte Kotányi Sol i Kotányi Papar iz mlinca.
6
Poslužite sa svježim ružmarinom i tostiranim pinjolima.