Prženi avokado na azijskoj salati
30—35 Min
Prženi avokado daje ovom jelu osobitost: azijska salata s hrskavim povrćem poput mrkve, paprike i krastavca u pikantnom umaku kojemu glavnu notu daje naša mješavina Kurkuma i više. Tekstura i okus prženog avokada daje ukusan kontrast.
- 🥗Salata
- 🍣Azijska
- 🍚Bezglutenski
- 🥬Vegetarjianski
- 🥑Avokado
- 🥕Mrkva
- 🌰🥜Oraščići
- 🌶Paprika
- 🏃🏽Fitness
- 🧡Kurkuma i više
- 🏋🏽Novogodišnja odluka
- 💘Spoj
Sastojci 4 Porcije
- 4 kom.mrkve
- 1 kom.krastavca
- 2 kom.zelene paprike babure
- 2 kom.mladi luk
- 2 kom.avokada
- 40 gprženih indijskih oraščića
- 1 prstohvatMorska sol gruba
Za preljev
- 2 jušne žlicesezamova ulja
- 50 mlvode
- 3 jušne žliceocta
- 4 jušne žlicemeda
- 3 jušne žliceumaka od soje
- 1 vrećicaKurkuma s limunskom travom, zelenim paprom i drugim začinima
Priprema
- 1
Ogulite mrkve. Narežite krastavac, papriku baburu i mrkve na tanke trakice.
- 2
Mladi luk narežite na jako tanke dijagonalne ploške. Posolite sve, promiješajte i ostavite da stoji 20 minuta.
- 3
Za pripremu preljeva: Zagrijte dvije jušne žlice sezamova ulja u tavici. Popržite mješavinu začina Kurkuma nekoliko sekundi, odmah deglazirajte posudu vodom i odložite na stranu. Dodajte ocat, med, umak do soje i promiješajte.
- 4
Prepolovite avokado i izvadite košticu, a zatim žlicom izvadite meso iz kore. Narežite na jednake kriške.
- 5
Zagrijte malo ulja u tavi, popržite ploške avokada s obje strane i posolite. Grubo nasjeckajte indijske oraščiće.
- 6
Pomiješajte povrće i salatu s preljevom te poslužite na tanjurima. Ukrasite prženim ploškama avokada i indijskim oraščićima.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
