Pomfrit od avokada s umakom od kurkume i majoneze
30—35 MinIzvrsna alternativa klasičnim krumpirićima! Kotányi Spice up my Potato - Sweet Potato mješavina začina daje posebno pikantan okus. Idealan umak uz avokado: majoneza s kurkumom koja očarava svojom žutom bojom.
Sastojci 2 Porcije
- 3 komAvokada
- 2 komJaja
- 70 gParmezana (naribanog)
- 30 gSezama
- 3 žliceBrašna
- 200 mlSuncokretovog ulja
- 1 žlicaSweet Potato
Za umak:
- 100 gMajoneze
- 2 žliceDijon senfa
- 2 žliceKurkuma mljevena
- 1 prstohvatChili s morskom soli
- 1 prstohvatPapar šareni u zrnu
- 1 prstohvatHimalajska sol
- 1 komLimeta
Priprema
- 1
Avokado prerežite po dužini, izvadite mu jezgru i ogulite ga. Izrežite avokado na ploške i pospite s malo soka od limete.
- 2
Umutite jaja u zdjeli i začinite Kotányi Spice up my Potato mješavinom začina. Ovisno o ukusu, dodajte prstohvat soli i papra. U drugoj zdjeli pomiješajte parmezan sa sezamom. U treću zdjelu dodajte brašno.
- 3
Zagrijte suncokretovo ulje u tavi. Ploške avokada prvo uvaljajte u brašno, potom umočite u smjesu od jaja i na kraju uvaljajte u smjesu parmezana i sezama.
- 4
Ploške avokada pržite 3 minute te ostavite da se ocijedi na komadu kuhinjskog papira.
- 5
Za umak pomiješajte majonezu s Kotányi kurkumom, malo soka od limete i senfom. Začinite po ukusu solju, paprom i chilijem.
- 6
Gotove pomfrit od avokada poslužite s umakom.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0