Pahuljasti muffini od likera od jaja
40—45 MinLiker od jaja čini sve boljim! Upravo su zbog toga ovi pahuljasti muffini s kremastim šlagom oplemenjeni likerom od jaja. Ovi muffini će oduševiti sve slatkoljupce!
Sastojci 8 Porcije
- 1 komVeliko jaje
- 270 gGlatkog brašna
- 100 gŠećera
- 200 mlMlaćenice (Buttermilk)
- 70 mlBiljnog ulja
- 90 mlLikera od jaja
- 2 komVanilija Bourbon cijeli štapić
- 0.5 vrećiceVinski kamen
- 1 žličicaSode bikarbone
- 1 prstohvatKuhinjska sol
- 9 žlicaMaka
Za kremu od likera od jaja:
- 250 gVrhnja za šlag
- 1 komVanilija Bourbon cijeli štapić
- 5 žlicaLikera od jaja
Priprema
- 1
Za pahuljaste muffine istucite i pjenasto izmiksajte jaje u posudi sa šećerom i štapićem vanilije.
- 2
Zatim dodajte liker od jaja, biljno ulje i mlaćenicu (buttermilk) te dobro promiješajte. Postupno pomiješajte brašno, vinski kamen, sodu bikarbonu i sol te pažljivo dodajte pjenastu smjesu od jaja i ponovo promiješajte.
- 3
Smjesa bi se trebala pretvoriti u glatko tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. U kalup za muffine dodajte malo tekućeg maslaca i zatim ga ravnomjerno napunite tijestom. Pospite s malo maka i pecite u pećnici 20-25 minuta.
- 4
U međuvremenu, možete pripremiti šlag od likera od jaja. Istucite šlag i umiješajte vaniliju iz jednog štapića bourbon vanilije.
- 5
Pred sam kraj promiješajte liker od jaja. Izvadite muffine iz kalupa i pustite ih da se ohlade. Zatim poslužite uz šlag od likera od jaja.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0