Knedle od špinata
45—60 Min
Čak je i Popaj znao: Špinat je ukusan, a zdrav! Našim slasnim okruglicama od špinata dodajemo dodatni okus uz fini muškatni oraščić, smeđi maslac i pržene orahe.
- 🍽Glavno Jelo
- 🍴Prilog
- 🌎Internacionalna
- 🥬Vegetarjianski
- 🥚Jaje
- 🥖Kruh
- 🥛Mliječni Proizvod
- 🌰🥜Oraščići
- 🥦Povrće
- 🚀Brzi obroci
- 🥒Vegetarijanske Delikatese!
Sastojci 4 Porcije
- 1 komGlavica luka
- 25 gMaslaca
- 500 gSvježeg špinata
- 100 mlMlijeka
- 5 komOdstajalog žemlji (izrezane na male kockice)
- 1 komJaje
- 0.5 komLimuna
- 2 jušne žliceKrušnih mrvica
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar šareni u zrnu
- 1 prstohvatMuškatni oraščić mljeveni
Za preljev:
- 3 jušne žliceOraha
- 100 gRibanog parmezana
- 75 gMaslaca
- 1 šakaSvježeg mladog špinata
Priprema
- 1
Prvo ogulite luk i nasjeckajte ga na sitne kockice. Zatim u tavi prodinstajte luk na malo maslaca. U isto vrijeme blanširajte špinat u kipućoj slanoj vodi nekoliko sekundi. Špinat izvadite i dobro procijedite te pustite da se malo osuši.
- 2
Špinat vrlo sitno nasjeckajte te zagrijte mlijeko i maslac u loncu, nakon što se zagrije prelijte preko kockica kruha. Pomiješajte kockice kruha s lukom, jajetom i sitno nasjeckanim špinatom, sokom od pola limuna kao i začinima te sve dobro umijesite.
Savjet:
Ako je potrebno možete dodati krušne mrvice kako bi se smjesa zgusnula.
- 3
Prije formiranja okruglica, pustite da smjesa odstoji oko 30 minuta. Najlakše način oblikovanja okruglica (veličine loptice za golf) je mokrim rukama.
- 4
Lonac slane vode prokuhajte i pustite da se okruglice krčkaju oko 20 minuta na slabijoj temperaturi. U međuvremenu pržite orahe na tavi dok se ne pojavi orašast miris. Za smeđi maslac, otopite maslac u tavi i zagrijte ga dok ne porumeni. Ne zaboravite promiješati redovito.
- 5
Knedle poslužite sa smeđim maslacem, ribanim parmezanom i malo pečenih oraha.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
