Strawberry Biscuit Cake Website

Biskvit kolač s jagodama i kremom od mascarponea

6075 Min

Prekrasan ljetni desert sa slatkoćom jagodama i pikantnošću pimenta i kardamoma. Ne samo da je ovaj biskvit divnog okusa, nego i izgleda fantastično sa svoja dva sloja kreme od mascarponea!

Sastojci 5 Porcije

Priprema

  1. 1

    Zagrijte pećnicu na 200°. Za tijesto razdvojite žumanjke od bjelanjaka te ih istucite u zdjeli s prstohvatom soli. Prije nego što bjelanjci postanu čvrsti, umiješajte oko 3/4 šećera. Žumanjke istucite s preostalim šećerom dok ne postanu kremasti. Dodajte brašno, kukuruzni škrob i prašak za pecivo. Sada pažljivo umiješajte bjelanjak.

  2. 2

    Tijesto rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici oko 15 minuta. Obavezno napravite test štapićima da vidite je li tijesto pečeno.

  3. 3

    Za vrijeme pečenja možete pripremiti kremu. Mascarpone pomiješajte s medom, kardamomom i pimentom. Operite i narežite jagode.

  4. 4

    Gotovo tijesto ostavite da se ohladi. Zatim tijesto prepolovite i obrežite rubove. Donji dio premažite kremom od mascarponea i prekrijte jagodama. Na vrh stavite drugi dio tijesta i također premažite slojem kreme.

  5. 5

    Na kraju opet stavite jagode i ostavite u hladnjaku oko sat vremena.

Gladni ste? Podijelite ovaj recept!

Možda će vam se svidjeti i