Schoko Coockies mit Preiselbeer-Rosmarin-Füllung

Шоколадови бисквитки с розмарин

3040 Минути

Комбинацията от розмарин, шоколад и червени боровинки прави тази рецепта за бисквитки истинско блаженство за сетивата. Не отнема много време и е идеален начин да впечатлите баба по време на празниците. Розмаринът отделя прекрасните си етерични масла в конфитюра от червена боровинка по време на готвене.

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Пресейте брашното от спелта в купа и смесете с тръстиковата захар и какаото на прах. Добавете содата за хляб и солта и отново разбъркайте.

  2. 2

    Добавете банана към кокосовото масло и бурбонската ванилова захар и разбийте до пюре с ръчен пасатор. Добавете банановото пюре към сухите съставки и омесете на ръка. Оставете го настрана.

  3. 3

    Изсипете конфитюра от червени боровинки в малка тенджера, добавете смления розмарин и оставете да къкри в продължение на 15 минути, за да се ароматизира.

  4. 4

    Междувременно добавете парчетата шоколад в тестото, след това с помощта на супена лъжица оформете твърди топчета.

  5. 5

    Загрейте фурната на 180°C (356°F).

  6. 6

    Поставете топчетата тесто в тава, покрита с хартия за печене, и направете малко кладенче в средата с помощта на палеца си.

  7. 7

    Напълнете кладенчето с конфитюр от червени боровинки и розмарин и печете бисквитките за 15 минути на 180°C (356°F), като използвате настройката за конвекционно печене на фурната. Охладете и оставете да почине върху тавата за 5 минути, след което се насладете.

Ulrike Atzmüllerwastenothyme.com