Veganes Raeucher Tofu Gulasch

Гулаш с пушено тофу

3040 Минути

Модерен поглед върху класиката: Този гулаш е напълно веган, но не по-малко вкусен. Подправките от Kotányi придават на ястието аромат и пикантен вкус. Добавете пържен лук Kotányi за прекрасна, хрупкава гарнитура.

Съставки за 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Обелете и нарежете на кубчета лука. Обелете картофите. Нарежете на кубчета пушеното тофу и картофите. Обелете и настържете чесъна на ситно.

  2. 2

    Загрейте олиото в тиган и запържете лука, докато придобие малко цвят. Поръсете с червения пипер и запържете за кратко, използвайте ябълковия оцет, за да деглазирате тигана, и налейте водата.

  3. 3

    Добавете картофите, пушеното тофу, доматеното пюре, чесъна, ригана и кима и оставете да къкри на слаб огън, докато картофите омекнат. Овкусете със сол и черен пипер. Налейте още малко вода, ако е необходимо, тъй като картофите винаги трябва да бъдат покрити с течност.

  4. 4

    Изплакнете и нарежете магданоза на едро. Разпределете сготвения гулаш в чинии, гарнирайте с магданоз и сервирайте с пресен черен хляб.