Reis Mit Tofu Und Gemuese

Цветен зеленчуков ориз с тофу

2530 Минути

Красотата е в простичките неща! Това зеленчуково ястие е именно от тези неща. Приготвя се бързо и е невероятно вкусно благодарение на микса Куркума с джинджифил и моркови. Хрупкавото пържено тофу и сусам са перфектните допълнения за завършека на идеалното азиатско ястие.

Съставки за 4 Порции

  • 200 gДългозърнест ориз
  • 400 gТофу
  • 2 бр.Лук
  • 4 Скилидки чесън
  • 4 бр.Моркови
  • 1 Червена чушка
  • 150 gЗелен боб
  • 4 с.л.Царевично нишесте
  • 2 ч.л.Сусам
  • Соев сос
  • Сусамово олио (по избор)
  • Фъстъчено или слънчогледово олио
  • 1 опаковкаКуркума с джинджифил и моркови

Подготовка

  1. 1

    Сгответе ориза според инструкциите на опаковката и оставете да се охлади.

  2. 2

    Нарежете тофуто на кубчета по 1 см, мариновайте с около 3 с.л. соев сос и сложете настрана. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Обелете морковите, разполовете ги по дължина и ги нарежете на тънки парченца. Измийте и нарежете на кубчета чушката. Ако използвате пресен зелен фасул, отрежете краищата. Ако използвате замразен зелен фасул, размразете го.

  3. 3

    Гответе зеления фасул в съд с подсолена вода за около 10 минути, докато омекне, след това го отцедете и потопете в ледено студена вода.

  4. 4

    Загрейте тиган с 3 с.л. олио и запържете зеленчуците до готовност, но ал денте. Добавете микса с куркума на Kotányi и ориза и запържете за кратко. Подправете на вкус със соевия сос и свалете от котлона.

  5. 5

    Оваляйте тофуто в царевично нишесте. Във втори тиган загрейте 3 с.л. олио и сотирайте парченцата тофу до златистокафяво. Внимателно смесете хрупкавото тофу с пържения ориз.

  6. 6

    Разпределете пържения ориз в чинии, гарнирайте със сусам и сервирайте.