Свински пържоли в сметанов сос със сушени домати
25—30 Минути
Понякога за невероятно вкусно ястие ви трябва малко креативно побутване от изтичащия срок на годност на продуктите в хладилника. Така вместо гъби в класическия сметанов сос за свинските пържоли, добавихме сушени домати и получихме тази невероятно ароматна рецепта.
Съставки за 4 Порции
- 4 бр.свински пържоли (ок. 600 g)
- 2 с.л.олио
- 30 gмасло
- 2 скилидкичесън
- 1 с.л.брашно
- 250 mlзеленчуков бульон
- 115 mlсметана за готвене
- 2 с.л.сушени домати, мариновани
- 40 gпармезан, настърган
- 100 gбейби спанак
- 1 с.л.Микс за пържоли
Подготовка
- 1
Разбъркайте 1 с.л. олио с микса за пържоли Kotányi и намажете хубаво пържолите със сместа. Загрейте останалото олио и половината масло на тиган и ги изпържете от двете страни.
Съвет:
След това дръжте пържолите в затворен съд или увити с алуминиево фолио, за да не изстинат, докато приготвяте соса.
- 2
Нарежете сушените домати и скилидките чесън на ситно. Загрейте останалото масло, чесъна и брашното в тигана за около 2 минути. Добавете бульона, като бъркате постоянно, за да не се пресече соса. Изсипете сметаната за готвене, сушените домати и пармезана. Гответе още 2-3 минути.
- 3
Върнете месото в тигана със соса. Добавете и отделилата се течност от тях и гответе 5 минути. Добавете спанака и гответе, докато омекне.
- 4
Сервирайте с гарнитура по желание – ориз или зелена салата например.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
