Quesadillas Website

Мексиканска кесадия

4560 Минути
182410 Kotanyi Bbq Пиле B2c Pouch
Paprika, Knoblauch, gegrillte Zwiebel, Rosmarin und Majoran
BBQ ПилеПликче

Една мексиканска класика - кесадия. Името идва от мексиканското queso - кашкавал, с който е напълнена кесадията. Пълнежът може да бъде всякакъв, но крайния резултат винаги е същия: невероятна вкусотия!

Съставки за 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Измийте кориандъра, чушките и зеления лук и нарежете на ситно. Измийте пилешките гърди, подсушете и нарежете на малки кубчета.

  2. 2

    Разбъркайте 4 с.л. зехтин с микса за BBQ пиле и Люто чили и намажете пилето със сместа. Оставете за няколко минути настрана, за да поеме вкусовете и изпържете на тиган след това. Добавете зеленчуците и царевицата към пилето и разбъркайте.

  3. 3

    Пюрирайте червения боб с половината течност от консервата. Овкусете със сол, черен пипер и щипка чесън на гранули и разбъркайте.

  4. 4

    Намажете едната половина на тортилите с бобеното пюре и наредете зеленчуците отгоре. Поръсете настърган кашкавал и сгънете тортилите наполовина.

  5. 5

    Можете да довършите тортилите във фурната (на 180°C за около 10 минути) или на тиган с малко олио. Разрежете тортилите на две и сервирайте със сосове като гуакамоле, pico de gallo (салца) или заквасена сметана с подправки и чесън.

Sophie Skutzik