Възпроизвеждане на видео

Мариновани шишчета с тофу

Name: Мариновани шишчета с тофу
Total time: 45 min
Yield: 6 Порции
Ingredients: 500g тофу; 1бр. кромид лук; 2бр. тиквички; 18бр. дървени шишчета; 1с.л. доматено пюре; 1с.л. кетчуп; 3с.л. ябълков оцет; 3с.л. олио; 3ч.л. соев сос; 2с.л. тръстикова захар; 1с.л. Пушен червен пипер, млян; 1с.л. Чесън на гранули; 1с.л. Куркума, мляна; 1с.л. Кориандър, млян; Морска сол

30—45 Минути

Пушен червен пипер, млян

Вегетарианците също са поканени на барбекю партито, а тази рецепта за шишчета с тофу ни кара да посегнем и към техните порции, защото ухаят вълшебно, а вкусът им е неустоим! Няма как иначе, щом тофуто е мариновано с пушен червен пипер, чесън на гранули, куркума и още!

Съставки за 6 Порции

500 gтофу
1 бр.кромид лук
2 бр.тиквички
18 бр.дървени шишчета
За маринатата
- 1 с.л.доматено пюре
- 1 с.л.кетчуп
- 3 с.л.ябълков оцет
- 3 с.л.олио
- 3 ч.л.соев сос
- 2 с.л.тръстикова захар
- 1 с.л.Пушен червен пипер, млян
- 1 с.л.Чесън на гранули
- 1 с.л.Куркума, мляна
- 1 с.л.Кориандър, млян
- Морска сол

Подготовка

1
Нарежете тофуто на кубчета около 2 х 2 см и ги затиснете между две парчета кухненска хартия за 30-45 минути, за да изстискате течността от тях.
2
През това време нарежете тиквичката на полумесеци и обелете лука - нарежете го на четвъртинки.
3
Разбъркайте всички необходими съставки за маринатата. Залейте тофуто с половината марината.
4
Наредете съставките на дървените шишчета, редувайки тофу, тиквичка и лук.
5
Вместо да обръщате всяко шишче едно по едно, можете да сложите няколко в решетка за барбекю и да ги обърнете наведнъж.

Съвет:
Вижте как да приложите техниката във видеото - линка над заглавието.
6
Пригответе шишчетата на грил, като ги намажете с остатъка от маринатата преди да ги обърнете.