Порция кюфтенца от агнешко месо и салата от краставици, върху млечен сос със стръкчета мента, поднесена в чиния върху кърпа на червено-бяло каре.

Кюфтенца от агнешко месо с млечен сос

Name: Кюфтенца от агнешко месо с млечен сос
Total time: 45 min
Yield: 4 Порции
Ingredients: 500g агнешко месо, мляно; 2с.л. галета; 2стръка магданоз, накълцан; 1стрък мента, накълцана; 1ч.л. пармезан, настърган; 60ml студена вода; 1с.л. Кимион, млян; Хималайска сол; Черен пипер на зърна; 200g кисело мляко 10 %; 1стрък мента, накълцан; 1ч.л. мед; 1с.л. Микс домати и билки; ½ ч.л. Чесън на гранули

40—45 Минути

Джоджен, ронен

Няма да сбъркате, ако си приготвите тези кюфтенца с агнешко месо, които поднесохме с вкусен чеснов сос! Ще ви накарат да усетите духа на някоя гръцка таверна и чувството за лятна ваканция!

Съставки за 4 Порции

За кюфтенцата
- 500 gагнешко месо, мляно
- 2 с.л.галета
- 2 стръкамагданоз, накълцан
- 1 стръкмента, накълцана
- 1 ч.л.пармезан, настърган
- 60 ml студена вода
- 1 с.л.Кимион, млян
- Хималайска сол
- Черен пипер на зърна
За млечния сос
- 200 gкисело мляко 10 %
- 1 стръкмента, накълцан
- 1 ч.л.мед
- 1 с.л.Микс домати и билки
- ½ ч.л. Чесън на гранули

Подготовка

1
Разбъркайте добре всички необходими съставки за кюфтенцата в купа без водата. След това добавете и нея и разбъркайте отново. Покрийте купата с фолио и приберете в хладилника за час.
2
Използвайте сух джоджен в кюфтенцата вместо мента, за по-познат вкус.
3
Разбъркайте съставките за соса и го дръжте в хладилника до сервиране.
4
Оформете каймата на малки кръгли кюфтенца, големи колкото топка за голф.
5
Загрейте малко олио в тиган на умерен огън и пригответе кюфтенцата на порции, като ги обръщате периодично – около 10-12 минути.
6
Сервирайте със соса и салата от краставици.