Haehnchen-Filet mit Magis-Dust und Grillgemuese im Baguette

Грилована багета с пилешко филе и зеленчуци

Name: Грилована багета с пилешко филе и зеленчуци
Total time: 40 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 4бр. Пилешки филета (приблизително 200 g); 3с.л. Слънчогледово олио; 3ч.л. BBQ Пушено; половин Патладжан; 1 Тиквичка; 2бр. Домати; 4бр. Багета; Морска сол; Черен пипер, млян; Зехтин; 100g Масло; 1с.л. BBQ Пушено

30—40 Минути

gegrillte Paprika. Knoblauch, Kümmel. Chili und Rosmarinzweig

BBQ Пушено

Намажете багетите с вкусно пушено масло, напълнете ги със зеленчуци и пилешко филе на грил. Voilà: перфектният сандвич.

Съставки за 4 Порции

- 4 бр.Пилешки филета (приблизително 200 g)
- 3 с.л.Слънчогледово олио
- 3 ч.л.BBQ Пушено
- половинПатладжан
- 1 Тиквичка
- 2 бр.Домати
- 4 бр.Багета
- Морска сол
- Черен пипер, млян
- Зехтин
За пушеното масло
- 100 gМасло
- 1 с.л.BBQ Пушено

Подготовка

1
Изплакнете пилешките филета със студена вода и подсушете. Мариновайте със смес от слънчогледовото олио и BBQ Пушено Kotányi. Извадете маслото от хладилника.
2
Нарежете патладжана, подсолете и оставете настрана около 15 минути. Нарежете тиквичките, след това подправете със сол и черен пипер.
3
Изпечете пилешкото филе на грил за около 3–4 минути от двете страни, след което оставете да почине.
4
За да приготвите пушено масло: Смесете маслото на стайна температура с BBQ Пушено Kotányi.
5
Намажете зеленчуците с малко зехтин и изпечете на грил. Разполовете багетата, намажете вътрешността с пушеното масло и за кратко изпечете на грил.
6
Нарежете пилешките филета. Измийте и нарежете доматите. Напълнете грилованите багети с патладжана, тиквичките, нарязаните пилешки гърди и резените домати и сервирайте.