Сандвичи от пържени филийки във формата на сърце, оваляни в ароматна кафява захар, със сметанов крем между филийките, поднесени с кафе със сметана, купичка физалис и горски плодове.

Пържени филийки по френски

3040 Минути

Пържените филийки са сред класическите български закуски, но знаехте ли, че имат и френски вариант, който може би повече ще се хареса на любителите на сладкото? Оваляйте филийките в захар, овкусена с канела веднага щом ги махнете от тигана и се насладете!

Съставки за 2 Порции

Подготовка

  1. 1

    Нарежете филийките хляб в желаната форма (или оставете цели). Ако имате възможност ги оставете за една нощ, за да придобият перфектната твърдост.

  2. 2

    Пригответе крема като разбиете битата сметана с ваниловата захар с помощта на миксер. Добавете заквасената сметана и разбъркайте.

  3. 3

    Овкусете кафявата захар с канела.

  4. 4

    Разбийте яйцето с прясното мляко в отделна купичка.

  5. 5

    Загрейте маслото Гхи на тиган.

  6. 6

    Потопете всяка филийка от двете страни в купичката с яйцето и млякото. Опържете на тиган – около 45-60 секунди на страна. Веднага след това ги оваляйте в канелената захар.

  7. 7

    Намажете 5 от филийките със сметановия крем и похлупете с останалите. Поръсете с пудра захар и сервирайте с плодове по желание.

Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

Може да харесате също