Grill-gemuese Melanzani mit Pita und Sesam-Dip

Патладжан с екзотичен сусамов дип и пита

4050 Минути

Не само месото има добър вкус на грил. Този патладжан на грил, поднесен с екзотичен сусамов дип и пита, ще победи всяко месно ястие.

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Измийте патладжана и го нарежете наполовина. Направете диамантени разрези по месестата част, като се уверите, че не достигате обелката. Натрийте месестата част на всяка половина от патладжана с 1 ч.л. 5 Билки Провансал на Kotányi и оставете да се овкуси за 20 минути.

  2. 2

    Намажете разполовените патладжани със зехтина и ги печете на грил за 4–5 минути от всяка страна.

  3. 3

    За да направите сусамовия дип: Натрошете сусамовите семена в хаванче. Изстискайте лимона. Комбинирайте гръцкия йогурт със сусам, лимонов сок, зехтин, кимион на Kotányi, чесън на Kotányi и магданоз на Kotányi, за да направите дип. Овкусете със сол и черен пипер.

  4. 4

    Загрейте гръцките питки за кратко на грила и нарежете на парчета.

  5. 5

    Поръсете сготвените половинки патладжан с малко сусам, поднесете със сусамов дип и пита хляб и сервирайте.