Патладжан с екзотичен сусамов дип и пита
40—50 Минути
Не само месото има добър вкус на грил. Този патладжан на грил, поднесен с екзотичен сусамов дип и пита, ще победи всяко месно ястие.
Съставки за 4 Порции
- 4 бр.Патладжан
- 4 с.л.Зехтин
- 4 бр.Гръцки питки (пита)
- 1 ч.л.5 Билки Провансал
За сусамовия дип
- 2 с.л.Бял сусам
- половинЛимон
- 200 gГръцко кисело мляко
- 2 с.л.Зехтин
- 0.5 ч.л.Кимион, млян
- 1 ч.л.Чесън на гранули
- 1 ч.л.Магданоз, нарязан
- Морска сол
- Черен пипер, млян
Подготовка
- 1
Измийте патладжана и го нарежете наполовина. Направете диамантени разрези по месестата част, като се уверите, че не достигате обелката. Натрийте месестата част на всяка половина от патладжана с 1 ч.л. 5 Билки Провансал на Kotányi и оставете да се овкуси за 20 минути.
- 2
Намажете разполовените патладжани със зехтина и ги печете на грил за 4–5 минути от всяка страна.
- 3
За да направите сусамовия дип: Натрошете сусамовите семена в хаванче. Изстискайте лимона. Комбинирайте гръцкия йогурт със сусам, лимонов сок, зехтин, кимион на Kotányi, чесън на Kotányi и магданоз на Kotányi, за да направите дип. Овкусете със сол и черен пипер.
- 4
Загрейте гръцките питки за кратко на грила и нарежете на парчета.
- 5
Поръсете сготвените половинки патладжан с малко сусам, поднесете със сусамов дип и пита хляб и сервирайте.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
