Cauliflower Breadcrumbs Website

Паниран карфиол и салата с картофи

2530 Минути
Bg Sea Salt Coarse Mill
Salz
Морска солМелничка

Абсолютна класика на австрийската кухня: Карфиол с галета сотирана в масло. Поднесете с картофена салата, за да бъде ястието напълно завършено. Приготвя се лесно, а е истинско удоволствие за сетивата - всеки трябва да опита!

Съставки за 2 Порции

  • 1 главакарфиол
  • 50 gмасло
  • 10 с.л.галета
  • щипкаМорска сол
  • 1 kgДребни картофи
  • Връзка магданоз

Подготовка

  1. 1

    Сварете „дръвчетата“ на карфиола в подсолена вода за 10 минути. Махнете водата и ги оставете настрана.

  2. 2

    Разтопете маслото в тиган и го разбъркайте с галетата. Изсипете върху карфиола (включително и сварените стебла) и пържете докато стане златист.

  3. 3

    Обелете картофите, ако искате и ги сотирайте набързо в тиган с разтопено масло и нарязан на ситно магданоз.

  4. 4

    Сервирайте карфиола с картофите.

Sophie Skutzik