Салата с крутони, рикота, чери домати и рукола, в черна чиния, върху дървена дъска, поднесена с купичка с дресинг и златисти прибори, завити в сива кърпа.

Салата с крутони, рикота и средиземноморски дресинг

Name: Салата с крутони, рикота и средиземноморски дресинг
Total time: 20 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Италианска
Ingredients: 200g хляб Чабата; 70g кедрови ядки; 170g рукола; 100g чери домати; 70g сирене рикота; 3с.л. балсамов оцет; 1ч.л. мед; 1с.л. Микс домати и билки; ½ ч.л. Люто чили; сокът на половин лимон; Морска сол; Черен пипер на зърна

15—20 Минути

Микс домати и билки

Лесна и бърза салата, която ще отведе небцето ви на лятна почивка в Италия, дори да я хапвате в офиса. Това е благодарение на микса Домати и билки Kotányi, който съдържа в себе си босилек, риган, чесън и още - опитайте!

Съставки за 4 Порции

200 gхляб Чабата
70 gкедрови ядки
170 gрукола
100 gчери домати
70 gсирене рикота
За дресинга
- 3 с.л.балсамов оцет
- 1 ч.л.мед
- 1 с.л.Микс домати и билки
- ½ ч.л.Люто чили
- сокът на половин лимон
- Морска сол
- Черен пипер на зърна

Подготовка

1
Разбъркайте необходимите съставки за дресинга и оставете настрана, докато приготвяте останалите стъпки.
2
Запечете кедровите ядки на тиган без мазнина, докато придобият лек загар.
3
Нарежете хляба на кубчета и запържете в малко зехтин, за да стане хрупкав.

Съвет:
Можете да използвате и друг вид хляб, ако не откривате Чабата.
4
Измийте и подсушете руколата и доматите. Нарежете доматите на половинки или четвъртинки и сложете в чиния, заедно с руколата.
5
Разделете руколата на по-малки парченца и сложете върху салатата. Добавете кедровите ядки, овкусете с дресинга и се насладете!