Яхния с пилешко, ананас и банан
40—50 Минути
Ароматна плодова яхния с кокосово мляко, ананас и банан. С помощта на комбинацията от подправки с куркума, джинджифил, чесън на гранули и зелен пипер, ястието придобива още по-екзотичен вкус, за да донесе усещането за ваканция във вашия дом!
Съставки за 4 Порции
- 2 бр.Лук
- 2 Скилидки чесън
- 300 gКартофи
- 400 gАнанас
- 400 gПилешко филе
- 200 gОриз басмати
- 1 Портокал
- 400 mlКокосово мляко
- 100 gГрах (пресен или замразен)
- 2 бр.Банани
- 300 mlВода
- 1 с.л.Куркума, мляна
- 1 ч.л.Джинджифил, млян
- ½ ч.л.Чесън на гранули
- ½ ч.л.Зелен пипер на зърна
- Морска сол
- Сусамово или слънчогледово олио
Подготовка
- 1
Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна, а картофите на кубчета. Обелете и ананаса и също нарежете на кубчета. Изстискайте портокала.
- 2
Пригответе ориза според инструкциите на опаковката.
- 3
Изплакнете пилешкото филе със студена вода и подсушете с кухненска хартия. Нарежете на филийки и сотирайте в тиган с 2 с.л. олио до златистокафяво. Добавете подправките в тигана и запържете за няколко секунди. След това използвайте портокаловия сок, за да деглазирате тигана незабавно.
- 4
Налейте водата в тенджера, добавете картофите на кубчета и посолете със сол. Оставете да къкри около 15 минути. Добавете половината ананас и гответе още около 5 минути. Използвайте ръчен пасатор, за да пасирате съставките, както са в тенджерата.
- 5
Добавете кокосовото мляко и останалата част от ананаса на кубчета към пасираните картофи и подправете на вкус със соевия сос. След това сложете и пърженото пиле, и граха и оставете да къкри още 5 минути.
- 6
Изсипете яхнията в чинии и украсете с нарязан банан. Сервирайте с ориз.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
