Бананов пудинг с фурми и канелени бадеми

Name: Бананов пудинг с фурми и канелени бадеми
Total time: 30 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Интернационална
Ingredients: 30g Царевично нишесте; 70g Тръстикова захар; 500ml Кокосово мляко; 2 Банани; 50g Кокосов крем; 2 Фурми, без костилки; 1ч.л. Бурбонска ванилова захар; 0.25ч.л. Канела на прах; щипка Морска сол; 90g Фурми, без костилки; 150ml Вода; 100g Бадеми; 1ч.л. Кокосово масло; 1ч.л. Канела на прах

20—30 Минути

Канела на прах

Не всички пудинги са еднакви. Този бананов пудинг с фурми е овкусен с най-ароматните подправки. И ако това не е достатъчна причина да опитате тази рецепта, пудингът се залива с карамел с фурми и домашно приготвени канелени бадеми.

Съставки за 4 Порции

За пудинга
- 30 gЦаревично нишесте
- 70 gТръстикова захар
- 500 mlКокосово мляко
- 2 Банани
- 50 gКокосов крем
- 2 Фурми, без костилки
- 1 ч.л.Бурбонска ванилова захар
- 0.25 ч.л.Канела на прах
- щипкаМорска сол
За карамела с фурми
- 90 gФурми, без костилки
- 150 mlВода
За канелените бадеми
- 100 gБадеми
- 1 ч.л.Кокосово масло
- 1 ч.л.Канела на прах

Подготовка

1
За да направите бананов пудинг с фурми: Смесете царевичното нишесте с тръстиковата захар и добавете в малка тенджера. Използвайте бъркалка, за да добавите постепенно кокосовото мляко към сухите съставки, след което оставете да заври.
2
Оставете да къкри 10 минути на умерен огън, докато сместа получи консистенция, подобна на пудинг.
3
Загрейте фурната на 180°C (356°F).
4
Смесете бадемите с кокосовото масло и канелата на прах и печете 10 минути на 180°C (356°F), като използвате настройката за конвекционно печене на фурната, докато станат хрупкави.
5
За да направите карамела: Добавете фурмите към водата и използвайте ръчен пасатор, за да блендирате до гладка смес.
6
Блендирайте фино пудинга с бананите и фурмите и добавете подправките.
7
Напълнете чашите с готовия пудинг, залейте с карамела с фурми и канелените бадеми и се насладете.