Glazed Grapes Camembert

Глазурований виноград із сиром камамбер

2030 хв

Виноград і сир поєднуються, як сіль і перець. Глазурований виноград на гарячому сирі камамбер – смачне поєднання, що недовго залишатиметься на столі.

Інгредієнти 2 порц.

  • 200 гБілий виноград, без кісточок
  • 200 гЧорний виноград, без кісточок
  • 2 шт.Камамбер, великий шматок
  • 1 шт.Багет
  • 2 ч. л.Масло
  • 2 ст. л.Оливкова олія
  • 2 ч. л.Мед
  • 2 ч. л.Коричневий цукор
  • 1 Чашка волоських горіхів
  • 4 ст. л.Білий бальзамічний оцет
  • 4 шт.Лавровий лист, цілий

Приготування

  1. 1

    Помийте білий та чорний виноград і поріжте навпіл уздовж. Кілька виноградин кожного виду залиште цілими.

  2. 2

    Щоб приготувати камамбер, розігрійте духовку до 200 °C (392 °F). Викладіть камамбер на деко й зверху додайте трохи меду. Потім запікайте 10 хвилин у духовці.

  3. 3

    Розтопіть масло на сковороді. Змішайте виноград та лавровий лист і висипте на сковороду. Тепер додайте коричневий цукор і перемішайте. Швидко карамелізуйте коричневий цукор, постійно помішуючи. Дегласуйте вміст сковороди через дві хвилини за допомогою бальзамічного оцту.

  4. 4

    Вийміть сир із духовки і покладіть на тарілку. Посипте глазурованим виноградом і лавровим листям. Приправте волоськими горіхами й невеликою кількістю меду та подавайте з багетом.

Sophie Skutzik