Zázvorové sušienky
40—50 Min
Tento recept na pikantné zázvorové sušienky pochádza zo 70. rokov a prinesie do vašej dózy so sušienkami vzrušujúcu novú chuť. Vtedy bol vytlačený na vreckách so zázvorom Kotányi. Vydajte sa na kulinársku cestu časom – tento recept vám prinášame presne tak, ako vyzeral kedysi.
Ingrediencie 6 Porcie
- 2 Vajcia
- 180 gPráškový cukor
- 200 gHrubá múka
- 0.5 baleniePrášok do pečiva
- 20 gZázvor mletý
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
Príprava
- 1
Vyšľahajte dve celé vajcia so 180 g jemného cukru do peny, potom pridajte 20 g najemno mletého zázvoru a malú štipku soli.
- 2
Medzitým preosejte 200 g hrubej pšeničnej múky a polovicu vrecka prášku do pečiva, potom to pridajte k vyšľahanej vaječnej zmesi.
- 3
Cesto vyklopte na pomúčenú pracovnú plochu, veľmi zľahka ho vypracujte dohladka a potom ho na dobre pomúčenej doske vyvaľkajte na hrúbku pravítka.
- 4
Pomocou formičky na perníky vykrajujte z cesta tvary sušienok a ukladajte ich vedľa seba na jemne vymastený a pomúčený plech.
- 5
Zázvorové sušienky nechajte na chladnom a dobre vetranom mieste 3 až 4 hodiny, aby ich povrch mierne preschol.
- 6
Plech vložte do vyhriatej rúry a sušienky pečte dozlatista, potom znížte teplotu a nechajte ich dopiecť ešte chvíľu.
- 7
Nechajte vychladnúť a potom skladujte na suchom mieste.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
