Vyprážané avokádo na ázijskom šaláte

Name: Vyprážané avokádo na ázijskom šaláte
Total time: 35 min
Yield: 4 Porcie
Cuisine: ázijský
Ingredients: 4kus Mrkva; 1kus Uhorky; 2kus Zelená paprika; 2kus Jarná cibuľka; 2kus Avokádo; 40g Opekané kešu orechy; 1štipka Morská soľ jedlá jódovaná; 2PL Sezamový olej; 50ml Voda; 3PL Ocot; 4PL Med; 3PL Sójová omáčka

30—35 Min

Morská soľ jedlá jódovaná

Vyprážané avokádo dodáva tomuto jedlu zvláštny nádych: ázijský šalát z chrumkavej zeleniny obsahuje mrkvu, papriku a uhorku v pikantnom dresingu s našou zmesou Spice up my Salad, ktorá je sama osebe hviezdou tohto jedla. Textúra a chuť vyprážaného avokáda prináša lahodný kontrast.

Ingrediencie 4 Porcie

4 kusMrkva
1 kusUhorky
2 kusZelená paprika
2 kusJarná cibuľka
2 kusAvokádo
40 gOpekané kešu orechy
1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
Na dresing
- 2 PLSezamový olej
- 50 mlVoda
- 3 PLOcot
- 4 PLMed
- 3 PLSójová omáčka

Príprava

1
Ošúpte mrkvu. Nakrájajte uhorku, papriku a mrkvu na jemné pásiky.
2
Nakrájajte jarnú cibuľku na veľmi tenké diagonálne plátky. Všetko ochuťte soľou, premiešajte a nechajte 20 minút odležať.
3
Príprava dresingu: Na panvici zohrejte 2 PL sezamového oleja. Pár sekúnd opekajte koreniacu zmes Mango Herbs Fruity, ihneď deglazujte panvicu pomocou vody a odložte nabok. Pridajte ocot, med a sójovú omáčku a premiešajte.
4
Prerežte avokádo na polovice, vyberte kôstku a pomocou lyžice vyberte dužinu zo šupky. Nakrájajte na rovnako veľké plátky.
5
Na panvici zohrejte trochu oleja, vyprážajte nakrájané avokádo z oboch strán a ochuťte ho soľou. Nahrubo nasekajte kešu orechy.
6
Zmiešajte zeleninu a šalát s dresingom a naberte na taniere. Ozdobte plátkami vyprážaného avokáda a kešu orieškami.