Cestoviny s avokádovým pestom a sušenými paradajkami
20—30 Min
Cestoviny bez parmezánu? Na prvý pohľad tu niečo nesedí. Ale v skutočnosti v tomto jedle nie je potrebný. Kombinácia sušených paradajok, avokáda, píniových orieškov a našich talianskych bylín Zabezpečí dostatok chutí umami!
Ingrediencie 4 Porcie
- 500 gRezance
- 2 kusAvokádo
- 80 gParadajky, sušené
- 40 gPíniové oriešky
- 20 gBazalka, čerstvá
- 1 kusStrúčik cesnaku
- 0.5 kusCitrón
- 3 PLOlivový olej
- 1 ČLTalianske byliny
- 1 štipkaHimalájska soľ
- 1 štipkaČierne korenie celé
Príprava
- 1
Priveďte osolenú vodu do varu. Opražte píniové oriešky na suchej nepriľnavej panvici do zlatista a odložte nabok.
- 2
Príprava pesta: Prekrojte avokádo na polovice, vyberte kôstku a vyberte dužinu do misy. Umyte bazalku a otrhajte lístky. Ošúpte a nahrubo nakrájajte strúčik cesnaku. Rozmixujte avokádo, bazalku, cesnak a jednu ČL talianskych byliniek Kotányi s olivovým olejom, potom podľa ochuťte šťavou z polovice citróna, soľou a korením.
- 3
Uvarte cestoviny podľa návodu na obale, tým nebudú al dente.
- 4
Nakrájajte sušené paradajky na pásiky a dve tretiny paradajok vmiešajte do pesta.
- 5
Pridajte cestoviny a v miske premiešajte s pestom. Naservírujte na taniere, ozdobte píniovými orieškami a zvyškom sušených paradajok a podávajte.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
