Misa s čerstvým šalátom s baby špenátom

Name: Misa s čerstvým šalátom s baby špenátom
Total time: 30 min
Yield: 4 Porcie
Cuisine: medzinárodné
Ingredients: 1ks Avokádo; 1 Baby špenát, za hrsť; 1ks Bageta; 1ks Zväzok pažítky; 2ks Vajcia; 4ks Reďkovky; 4PL Olivový olej; 2PL Citrónová šťava; 1PL Maslo; 1štipka Talianske byliny; 1štipka Morská soľ jedlá jódovaná; 1štipka Čierne korenie celé

20—30 Min

Talianske byliny

Tento rok sú „misy“ určite veľkým trendom a výnimkou nie je ani toto jedlo. Aj to celkom zaslúžene, pretože je neuveriteľne zdravé a vyzerá skvelo – je to potešenie pre vaše oči aj žalúdok! Pridaním rustikálnych byliniek z mlynčeka vznikne chutná zmes intenzívnych byliniek.

Ingrediencie 4 Porcie

1 ksAvokádo
1 Baby špenát, za hrsť
1 ksBageta
1 ksZväzok pažítky
2 ksVajcia
4 ksReďkovky
4 PLOlivový olej
2 PLCitrónová šťava
1 PLMaslo
1 štipkaTalianske byliny
1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
1 štipkaČierne korenie celé

Príprava

1
Uvarte vajíčka namäkko, nechajte vychladnúť, ošúpte a odložte nabok.
2
Ošúpte avokádo, vyberte jadro a nakrájajte dužinu na kocky. Umyte reďkovky, odstráňte stopky a nakrájajte na plátky. Pažítku zrolujte do tenkého zväzku a nasekajte nadrobno. Pridajte všetko do misky s baby špenátom.
3
Marinujte s citrónovou šťavou a olivovým olejom. Všetky prísady dobre premiešajte a dochuťte morskou soľou a mletým korením podľa chuti.
4
Nakrájajte bagetu na kocky. Na panvici zohrejte maslo, pridajte kocky bagety a prudko opekajte, kým nebudú svetlohnedé.
5
Prekrojte varené vajíčka na polovicu a pridajte do misy s krutónmi.
6
Ozdobte jedlo rustikálnymi bylinkami a podávajte.