Nepečený cheesecake so sušienkovým korpusom
200—240 Min
Tento nepečený cheesecake pripravíte už za 15 minút. Je to ideálny recept pre všetkých lenivých pekárov alebo pre každého, kto nemá rúru. Je to tiež dobrý spôsob, ako spotrebovať zvyšné sušienky, a navyše skvele chutí! Zmes na zlaté mlieko prinesie výraznú sladkú chuť a farbu. Nechajte asi 4 hodiny v chladničke.
Ingrediencie 8 Porcie
- 150 gVianočné sušienky alebo maslové sušienky
- 0.5 ksCitrón
- 80 gMaslo
- 500 gTvarohový syr
- 300 gJogurt
- 75 gCukor
- 5 gŽelatína, mletá
- 150 mlVoda
- 2 ČLŠkorica mletá
- 2 PLKoreninový prípravok na Zlaté mlieko
- 1 ksVanilka Bourbon
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
Príprava
- 1
Najprv vložte sušienky do uzatváracieho vrecka a pomocou valčeka ich najemno rozdrvte. Potom v hrnci rozpustite maslo a vmiešajte sušienky spolu so štipkou soli a škorice.
- 2
Vysypte zmes na dno tortovej formy (priemer 26 cm), kým nebude mať hrúbku asi 1,5 cm, a pevne pritlačte. Potom nechajte približne 3 hodiny stuhnúť v chladničke, kým korpus nebude pevný.
- 3
Jemne zohrejte polovicu jogurtu s 2 polievkovými lyžicami zmesi na zlaté mlieko vo vodnom kúpeli (nepresahujte 60 °C) a dobre premiešajte. V ďalšej miske zmiešajte tvarohový syr a zvyšok jogurtu. Teraz vmiešajte šťavu z polovice citróna a dužinu z vanilkového lusku. Pomocou metličky miešajte jogurtový krém so zmesou na zlaté mlieko, kým nezískate krémovú textúru.
- 4
Teraz rozmiešajte želatínu v hrnci so studenou vodou. Pridajte do hrnca cukor a trochu zohrejte. Želatína a cukor by sa mali rozpustiť.
- 5
Potom rýchlo vmiešajte želatínu do krému. Keď je krém hotový, rozotrite ho rovnomerne na sušienkový korpus a potom nechajte vychladnúť. Ideálne je nechať koláč 3 – 4 hodiny odpočívať v chladničke.
Nápoveda:
Tento nepečený cheesecake môžete ozdobiť rôznymi prísadami, ako sú orechy alebo čerstvé ovocie.
Môžete sa tiež tešiť
Currently Viewing: 1 of 0
