Korenisté krémové venčeky s náplňou z tvarohového syra

Name: Korenisté krémové venčeky s náplňou z tvarohového syra
Total time: 50 min
Yield: 8 Porcie
Cuisine: rakúsky
Ingredients: 250ml Voda; 50g Maslo; 140g Múka, hladká; 3 Vajcia; 1štipka Morská soľ jedlá jódovaná; 2ČL Talianske byliny; 6PL Tvarohový syr; 1PL Čili olej; 1štipka Morská soľ jedlá jódovaná; 1štipka Čierne korenie celé; 1PL Provensálske byliny

40—50 Min

Provensálske byliny

Odpaľované pečivo možno poznáte skôr v sladkých zákuskoch, no tento recept je ideálny spôsob, ako spoznať jeho pikantnú stránku. Tieto krémové venčeky sa pripravujú rýchlejšie, než by ste si mysleli, a sú plnené tvarohovým syrom a náplňou s provensálskymi bylinkami.

Ingrediencie 8 Porcie

Na odpaľované cesto
- 250 mlVoda
- 50 gMaslo
- 140 gMúka, hladká
- 3 Vajcia
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- 2 ČLTalianske byliny
Na náplň z tvarohového syra
- 6 PLTvarohový syr
- 1 PLČili olej
- 1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
- 1 štipkaČierne korenie celé
- 1 PLProvensálske byliny

Príprava

1
Najskôr zmiešajte tvarohový syr s bylinkami a olejom. Uchovávajte v chladničke, kým nebude čas na použitie.
2
Vodu s maslom a soľou priveďte do varu.
3
Vmiešajte múku a toskánske bylinky a miešajte, kým sa cesto nezačne odliepať od stien hrnca.
4
Potom vyšľahajte vajíčka a pomaly ich vmiešajte do vychladnutého cesta.
5
Cesto vložte do cukrárskeho vrecka a rúru predhrejte na 220 °C.
6
Na plech s papierom na pečenie vytláčajte malé krémové venčeky a pečte približne 15 až 20 minút v predhriatej rúre pri teplote 200 °C.
7
Nechajte krémové venčeky vychladnúť a potom ich prekrojte na polovicu. Na jednu polovicu natrite pomocou čajovej lyžičky tvarohový syr a potom venčeky znova zložte.