Dúhová zeleninová misa s chrumkavým lístkovým cestom

Name: Dúhová zeleninová misa s chrumkavým lístkovým cestom
Total time: 65 min
Yield: 4 Porcie
Cuisine: medzinárodné
Ingredients: 4ks Zelená špargľa, ošúpaná; 4ks Cherry paradajky; 4ks Reďkovky; 2PL Hrach; 2ks Šampiňóny; 500ml Zeleninový vývar, číry; 1PL Repkový olej; 1bal. Lístkové cesto, vegánske; 1ČL Sezamové semienka, čierne; 1PL Grilovaná zelenina; 1štipka Morská soľ jedlá jódovaná; 1štipka Štvorfarebné korenie celé

55—65 Min

Knoblauch, Oliven, Zwibelscheiben, Thymian und Rosmarin

Grilovaná zelenina

Jednoduchý, ale rafinovaný recept, ktorý je ideálny pre grilmajstrov – vegetariánov. Zeleninová miska obsahuje všetko od paradajok až po špargľu a je prekrytá vegánskym lístkovým cestom. Grilujte na nepriamom teple a podávajte horúce! Ideálne s čerstvým zeleným šalátom.

Ingrediencie 4 Porcie

4 ksZelená špargľa, ošúpaná
4 ksCherry paradajky
4 ksReďkovky
2 PLHrach
2 ksŠampiňóny
500 mlZeleninový vývar, číry
1 PLRepkový olej
1 bal.Lístkové cesto, vegánske
1 ČLSezamové semienka, čierne
1 PLGrilovaná zelenina
1 štipkaMorská soľ jedlá jódovaná
1 štipkaŠtvorfarebné korenie celé

Príprava

1
Nakrájajte zeleninu na kocky. Ochuťte ju zmesou Kotányi na grilovanú zeleninu, soľou a korením, premiešajte ich a odložte nabok.
2
Pripravte si štyri okrúhle misky (priemer približne 10 – 12 cm). Lístkové cesto rozvaľkajte a vykrojte štyri kruhy, ktoré sú o niečo väčšie ako misky.
3
Zeleninu rozdeľte do misiek a potom ju zalejte vývarom.
4
Horný okraj misiek potrite olejom, položte naň lístkové cesto a roztlačte ho po obvode.
5
Pečivo potrite trochou oleja a posypte sezamovými semienkami.
6
Položte misky na gril na nepriamy oheň s teplotou 200 °C (392 °F) na 20 minút.

Nápoveda:
Ak nemáte gril, jednoducho vložte zapekacie misky do rúry.