Mmm, aká krásna vôňa!
Čas na pečenie: Preskúmajte všetko o perníku a staňte sa profesionálom!
Vianočné ozdoby umocňujú očakávanie veľkej hostiny. Čo môže byť lepšie ako zjesť ozdoby? Pustime sa do práce na perníkovej chalúpke!
Nie je ťažké postaviť dom. Najmä, keď sú jeho štyri steny vyrobené z perníka. S našou perníkovou zmesou ľahko vyrobíte základnú štruktúru. Dokonca aj pokročilejšia práca vyžaduje menej inžinierstva ako vianočná nálada. Ukážeme vám, ako sa to robí krok za krokom.
Keď je vaša perníková chalúpka hotová, môžete sa na ňu nielen pokochať pohľadom, ale ju aj zabaliť a darovať.
Krok 1: Získajte ingrediencie
Než začnete piecť, uistite sa, že máte všetko potrebné. Na perník budete potrebovať zmes medového perníkového korenia, múku, cukor, med, vajcia, sódu bikarbónu a trochu mlieka. Najlepšie je postupovať podľa nášho receptu na medové perníky. Na zlepenie komponentov a na ozdobenie budete potrebovať práškový cukor a sneh z bielkov. Ako si ozdobíte perníkovú chalúpku, je len na vás: Skúste použiť blanšírované mandle a malé farebné sladkosti. Nešetrite práškovým cukrom, najmä ak chcete pre svoju perníkovú chalúpku peknú snehovú pokrývku.
Krok 2: Upečte perník
Upečte perníčky ako v našom recepte na medové perníčky (množstvo vystačí aspoň na 5 našich malých perníčkov) a doprajte mu dostatok času na oddych. Zabaľte ho do potravinárskej fólie a dajte do chladničky aspoň na hodinu, alebo ešte lepšie na noc.
Potom ho rozvaľkajte. Dbajte na to, aby cesto nebolo hrubšie ako 4 milimetre. Teraz vystrihnite časti – 4 steny a dve strechy. Pripravili sme šablóny, ktoré vám pomôžu: Jednoducho si ich vytlačte, vystrihnite a použite ako návod!
Vykrojené časti vložíme do vyhriatej rúry na 175 stupňov na 5 minút. Jemným zatlačením prstom skontrolujte, či je perník už hotový. Ak hrbolček zostane, potrebuje ešte čas. Keď je priehlbina vyrovnaná, vyberte perník z rúry.
Krok 3: Zlepte kusy dohromady
Keď komponenty vašej perníkovej chalúpky vychladnú, môžete použiť jemné strúhadlo na úpravu okrajov, ak sa tvar počas pečenia zmenil.
Potom zmiešajte jeden bielok s 200 g práškového cukru a miešajte, kým sa nevytvorí jemná hmota bez hrudiek. Polevu môžete použiť na zlepenie dielikov a ozdobenie exteriéru domu.
Pomocou cukrárskeho vrecka naneste polevu na vonkajší okraj štyroch vonkajších stien, aby ste najskôr postavili štyri základové steny. Držte kusy pohromade, kým nebudú skutočne zlepené. Potom opatrne pracujte na dvoch strechách. Váš prvý dom bude, dúfajme, čoskoro stáť! Nezabúdajte, že poleva bude časom hustejšia a hustejšia, takže to nerobte príliš dlho!
Krok 4: Ozdobte dom
Teraz si môžete vyzdobiť svoj dom, ako sa vám páči. Vytvorte vzor s polevou, namaľujte okná a iné prvky alebo ho použite na nalepenie sladkostí, ako sú lentilky a mandle. Fantázii sa medze nekladú. V neposlednom rade použite práškový cukor, aby na vaše domčeky napadlo trochu snehu.
Krok 5: Darujte ich alebo si ich vychutnajte sami
Naše malé perníkové chalúpky sú skvelé darčeky – zabaľte ich napríklad do celofánu alebo vložte do malých balíčkov. Alebo si môžete postaviť malé vianočné mestečko tak, že vyrobíte perníkové chalúpky v rôznych veľkostiach (stačí si vytlačiť šablónu v rôznych formátoch) a umiestniť ich vedľa seba.
Použitie zvyškov
Ak ste vy a vaši blízki ešte nezjedli svoje vianočné majstrovské diela pred veľkým sviatkom, existuje veľa kreatívnych spôsobov, ako znova použiť svoju perníkovú chalúpku v záujme príjemnej udržateľnosti. Suchý perník najlepšie využijete na lahodné dezerty. Obzvlášť sa osvedčia vrstvené dezerty s vlhkými zložkami, perníkové parfait alebo ho použite ako polevu na zmrzlinu či puding alebo ako základ cheesecaku.
Teraz nám ostáva už len povedať: veľa šťastia s vaším vianočným projektom, tešíme sa na vaše perníkové chalúpky. Podeľte sa o ne s nami pomocou hashtagu #gingerbreadlove alebo sa zapojte do našej súťaže!
Prajeme vám nebeský advent!
Spestrite si web! Zdieľajte tento článok na...
Čítaj viac
Currently Viewing: 1 of
